羊肉汆丸子的家常做法（怎么做羊肉汆丸子）

主料：羊肉500g、鸡蛋2颗、面粉50g辅料：白菜250g、姜末5g、香菜2颗、生抽8ml、盐8g、白糖10g、料酒5ml、十三香适量，我来为大家讲解一下关于羊肉汆丸子的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

羊肉汆丸子的家常做法

主料：羊肉500g、鸡蛋2颗、面粉50g。

辅料：白菜250g、姜末5g、香菜2颗、生抽8ml、盐8g、白糖10g、料酒5ml、十三香适量。

把羊肉剁馅，越细越好，然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制！十五分钟后加入面粉搅拌均匀。

锅内加水烧开，把搅拌好的肉馅挤成丸子，右手挤，左手在虎口揪，然后丟进沸腾的汤锅里。

肉丸在锅里煮几分钟后加入白菜继续煮十分钟，根据个人口味加入鸡精盐！可以额外加些辣椒油，鲜香之外透着微辣，出锅。