鸡胸肉200g,葱末适量,姜末适量,黄瓜丁100g,生粉适量,黄酱适量。葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。锅中加水,将鸡丁焯至变色。锅中加...
黄瓜,鸡胸肉,料酒,淀粉,花生米,甜面酱,大葱白若干。将鸡胸肉洗净,去掉杂碎部分,然后切丝切丁。鸡肉倒入料酒,手抓腌制15分钟。 将葱段切片,黄瓜切丁。 将鸡肉...
准备材料:鸡胸肉300克,黄瓜1根,甜面酱20克,干黄酱15克,大蒜数瓣,白糖少量,清水20ML,料酒、淀粉、香油适量。鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和...
鸡胸肉两块,胡萝卜半根,黄瓜一根,姜适量,黄豆酱两勺,甜面酱一勺,料酒两勺,清水一勺,盐适量,淀粉适量。将鸡胸洗净,去掉筋膜和残留的脂肪。用松肉锤或刀背将鸡胸肉...
主料:鸡胸肉两块。 辅料:胡萝卜半根、黄瓜一根、姜适量。 配料:黄豆酱两勺、甜面酱一勺、料酒两勺、清水一勺、盐适量、淀粉适量。 将鸡胸洗净,去掉筋膜和残留的脂肪...
准备材料:鸡胸肉300克,黄瓜1根,甜面酱20克,干黄酱15克,大蒜数瓣,白糖少量,清水20ML,料酒、淀粉、香油适量。将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒...
酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别在于,酱爆鸡丁是用甜面酱或者是黄酱炒的,咸中带甜,宫保鸡丁是用糖,干辣椒和花椒以及花生米炒成的,甜中带辣。酱爆鸡丁是山东的特色传统菜,先...
鸡胸肉300克,切成小丁,加入料酒1汤匙,淀粉1汤匙,搅匀,碗中加甜面酱20克,干黄酱15克。再加白糖1茶匙,清水20毫升,搅拌均匀成酱汁,锅内入油加热,倒入鸡...
材料:鸡胸肉300克,黄瓜1根,甜面酱20克,干黄酱15克,大蒜数瓣,白糖少量,清水20ML,料酒、淀粉、香油适量。将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀...
正宗的酱爆鸡丁用黄酱和甜面酱。酱爆鸡丁是山东和北京的特色菜,但是在北京,酱爆鸡丁用的是北京特产黄酱,在山东,用的则是甜面酱,两种酱的味道各种千秋。酱爆鸡丁是...
食材准备:鸡丁、胡萝卜、核桃仁。核桃仁,用沸水泡一会。泡过的核桃仁剥去外皮,放入锅中小火炸至微黄,盛出备用。胡萝卜切成小丁,焯水盛出备用;葱姜切丝备用。鸡肉切成...
主料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、姜。辅料:甜面酱、料酒、淀粉、盐。姜切丝,加少许热水浸泡一会儿。鸡肉切丁,加入少许料酒和盐拌匀,再加入淀粉拌匀后腌一会儿。胡萝卜去皮...
蔬菜洗净,生菜用手撕成大片,香菇切块,大蒜切片,小葱切葱花。鸡胸肉用清水泡上15分钟,捞出沥水,去掉脂皮和白筋,切成1厘米作用的小丁,加入少量的盐、淀粉和料酒,...
主料:羊肉(肥瘦)500克。 辅料:鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)15克。 调料:甜面酱50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、盐4克、香油15...
主料:芸豆适量、冬笋适量、香菇少许、橄榄菜适量。 调料:食盐适量、蒜少许。 芸豆洗净斜切丝,香菇切片、冬笋切丝。 蒜蓉爆香,放入香菇翻炒,同时放入橄榄菜炒熟。...
主料:鱿鱼300克。 辅料:洋葱1个、香菜(梗)50克。 调料:色拉油适量、姜适量、豆豉辣酱适量。 洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。 八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净...
原料:鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。鸡胸肉洗净切丁,加2勺生粉、5片...
主料:鸡。制作材料:脯肉(225克)、花生米(50克)。 辅料:葱(45克)、姜(10克)。 调料:干辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食盐(2...
用料:鸡胸脯肉1块。 辅料:青豆100克、玉米100克、红椒1个、洋葱1个。 调料:食盐适量、姜1小块、蒜4瓣、料酒适量、淀粉适量、葵花籽油适量、白糖适量、白胡...
食材:鸡脯肉400g、黄瓜100g、熟花生100g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水淀粉适量。 黄瓜切丁、葱要切成小段,...