黄瓜,鸡胸肉,料酒,淀粉,花生米,甜面酱,大葱白若干,今天小编就来聊一聊关于酱爆鸡丁怎么制作?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱爆鸡丁怎么制作

酱爆鸡丁怎么制作

黄瓜,鸡胸肉,料酒,淀粉,花生米,甜面酱,大葱白若干。

将鸡胸肉洗净,去掉杂碎部分,然后切丝切丁。

鸡肉倒入料酒,手抓腌制15分钟。

将葱段切片,黄瓜切丁。

将鸡肉丁加入淀粉,手抓均匀。

热油铺底,鸡肉丁下锅炒至变色。加入葱段翻炒均匀。

少量热油中倒入甜面酱翻炒,再加50ml清水,将甜面酱炒到冒泡泡。

倒入煮好的鸡丁翻炒变色。

倒入黄瓜丁翻炒。

倒入油炸花生米炒均匀出锅盛盘。