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怎么做酥鸡腿
将油鸡腿除尽茸毛，洗净后，用洁布吸干水分，放入瓷盆内，用盐、糖、糖色、酱油、芝麻油擦抹鸡腿，然后，放入黄酒、八角、小茴香、桂皮、大葱段、生姜片。入锅，隔水蒸烂后...
2024-11-08 -
炸薯片怎样做酥
一般想要酥脆要炸两次，第一次的温度不要太高，大概6成热（大概140度）的时候下薯片，中火炸，炸到8成熟（表面金黄）的时候捞起来，开大火，油温升到8成热（大概18...
2024-11-08 -
如何做酥肉蛋卷
一块瘦肉切成薄片，加入适量的盐、一勺生抽、少许胡椒粉腌制30分钟以上。肉腌好后加入两个鸡蛋、4勺淀粉搅拌均匀，让没块肉上都裹上面糊。炒锅内加入多一些的油，油温升...
2024-11-08 -
怎么做酥肉饼好吃
准备面、肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等，面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差...
2024-11-08 -
如何做酥炸鸡骨架
食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g。把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻...
2024-11-08 -
怎么做酥皮泡芙
食材：低筋面粉41克，黄油（冷藏后）41克，糖粉33克。泡芙材料：低筋面粉64克，鸡蛋105克，黄油45克，砂糖1克，牛奶107克，盐1克。内馅材料：淡奶油30...
2024-11-08 -
小鲫鱼怎么做酥鱼啊
食材：小鲫鱼10条、葱适量、姜适量、生抽适量、糖少许、醋少许、白酒适量、花椒少许。鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹，去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃。葱切段、姜切片。...
2024-11-08 -
电饼铛怎么做酥饼好吃
材料：面粉、食用油、馅料（红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等）。酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷...
2024-11-08 -
带鱼怎么做酥
主料：带鱼2斤，海带300克，辅料：葱段适量、米醋80克、精盐12克、白糖10克、酱油5克、花椒适量、料酒50克、姜片、蒜瓣、大料、香叶、陈皮。 焖酥带鱼的做法...
2024-11-08 -
怎样做酥饼
准备180g温水，加5g糖，3g酵母，倒入300g面粉中揉成面团，醒发。滚油加入面粉，搅拌均匀，准备70g红糖，30g面粉，搅拌均匀备用。面团醒好后，擀成长方形...
2024-11-08 -
油炸蚕豆怎么做酥
准备好干蚕豆一袋。锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。经过...
2024-11-08 -
酥肉的做法
主料：猪肉400克、香菜5克。 调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。 先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀...
2024-11-08 -
鸡肉怎么做酥
具体制作方法第一步：准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）第三步...
2024-11-08 -
酥肉汤的做法
猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗1...
2024-11-08 -
酥肉酱怎么做
食材用料：精肉200克、木耳100克、猪油适量、孜然适量、蒜蓉酱适量、老抽适量、盐适量。 精肉焯水捞出，用厨房纸擦去水分，手撕成丝加入盐，老抽腌制15分钟，锅烧...
2024-11-08 -
小酥肉怎么做
美味的小酥肉做法：猪前腿肉切成厚片，放入碗中。加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋，搅拌均匀。加入淀粉，搅拌均匀，放置半小时。锅中烧油，炸至金黄捞出。将由...
2024-11-08 -
猪皮怎么做酥皮
主料：猪皮400g。辅料：大葱、姜、大蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐各适量。将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。放到开水中焯一下。捞出来，略凉的时...
2024-11-08 -
怎么做酥肉调汁
将面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑状。放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透至白糖全化。再将面粉和匀，折叠三四遍，便形成松酥面皮待用。五花肉剁茸...
2024-11-08 -
酥炸蔬菜怎么做
材料：地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克，粉浆：3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱：2大匙。地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝...
2024-11-08 -
酥炸鲜菇怎么做
主料：鲜蘑菇300克辅料：精盐、味精、花椒盐、发酵粉各适量，面粉120克，鸡蛋2个，花生油800克。将鲜蘑菇择洗干净，沥干水分，在蘑菇面剞上十字花刀，放入碗中，...
2024-11-08