食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g，今天小编就来聊一聊关于如何做酥炸鸡骨架?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做酥炸鸡骨架
食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g。
把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。
放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放。
然后搅拌均匀，腌制2~4小时入味。
腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。
搅拌后，起锅，油6分热的时候开炸，也就是手放上面有温度，但不烫手。
根据个人口味，这个很好熟的，稍微炸一下就可以了。
