外观。优质的莲子颗粒较大大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,...
先把干肉皮浸泡在冷水里,再往里面加食用碱,加食用碱的目的是要把干肉皮上的油脂洗干净。之后再把干肉皮煮到沸水中,然后捞出沥干晾凉后用刀切成小块,再用冷水抓洗数次,...
笋干炖鸭。原料:鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段,用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块,用开水焯去杂质和血水,捞出。炒锅放油,约6成热时...
首先海藻用水浸泡2~3小时,洗去多余的盐分,用80°左右的热水烫一下,捞出放在冰水中冷却并沥干水分,做法:用少许醋,适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌...
首先将牛排解冻。 用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感)。 牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄薄的一层油(最好是黄油,黄油可以使牛肉...
主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。买的袋装...
干虾米是虾子做熟后,暴晒至半干后去皮,然后通风干燥的虾米,所以是可以直接食用的,但是为了食用卫生,最好还是用温水或者冷水清洗后,加热食用。直接吃的话,一定要确保...
一般来说超市里卖的是甜杏仁,一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。在市场上,杏仁的种类有很多,其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值,对人体健康有益,...
用凉开水浸泡一天,然后再把水控干,要吃的时候拿一点,吃的时候记得用手把海蜇丝里的水分彻底挤干了,然后就直接拌,最好加一点沙拉酱。还有一种就是直接用微波炉加热十分...
大超市里卖的翡翠有真有假,因为翡翠市场是鱼龙混杂的。所以我们在购买翡翠的时候最好通过鉴别判断翡翠的真假以后再进行购买。可以翡翠放到手里先摸一下,天然翡翠与作假翡...
鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些;鸡胸肉切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒、鸡蛋清腌制半小时;蛋黄搅拌成鸡蛋液,鸡柳蘸上鸡蛋液,再裹上面包糠;锅中倒入花生油,小火烧热...
超市卖的三文鱼不建议直接吃。超市卖的三文鱼多为冷冻三文鱼,新鲜度不够,而且在长时间的运输和储存中,三文鱼的表面可能已经滋生了细菌等微生物。若是直接食用不仅口感变...
超市卖的冰冻鲷鱼片是罗非鱼。罗非鱼属热带性鱼类,具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点,是我国主要养殖水产品,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之...
其实从超市买回来的米线一般有两种,一种是特别干的米线,这种米线的需要提前泡在水里面泡两到三个小时,或者再延长一些时间,把米线泡软之后才可以放到水里面去煮。还有一...
看花纹:看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。嗅核桃:在市场上销售...
购买时要去正规超市或市场选购冷链食品,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全,尽量避免用手直接接触,可使用一次性手套,接触后也应及时洗手,同时...
看外形干香菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整,盖面平滑,大小均匀;菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚;菇柄短而粗壮,手捏有坚硬感;无霉变、碎屑及焦片。与挑选鲜香菇相比,...
莲子的挑选和银耳的挑选有着相似之处,首先都是要看颜色,漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的,并且全部颜色一样,很漂亮,而真正太阳晒,或者是烘干机烘干的,颜色不可能全...
看颜色看到冻虾的外壳发亮,是好虾,如果是河虾的是青绿色,而对虾如果是公的为 淡黄色,母的为青白色。不好的虾的外壳显暗,为红色或者灰紫色。看形状整个虾呈完整的样子...
被子的重量被子过重会压迫胸部,导致肺活量减少,易做噩梦,汗液增多,醒后反而感觉疲劳、困倦,且容易受凉。一味追求被子轻也不好,被子过轻,保暖、隔热的效果都不够好,...