食材:大闸蟹2个、生姜1块、盐适量、料酒适量、生抽适量。大闸蟹洗干净对半分,小心手不要被夹到,姜切片,大闸蟹属寒,姜片可以多放一点。把大闸蟹的胃去除,因为是对半...
将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净,绳子不用解开,一起刷洗干净一起煮,保住蟹爪不掉。大闸蟹上面带的塑料标签要一个个的都剪下来,这个不带着煮。锅中加入三碗清水,一小...
先用牙刷清洗大闸蟹。然后把锅里放入适当的水,放入一定姜,姜是去腥味。如果有蒸笼的话把大闸蟹放在蒸笼里,记住大闸蟹一定要倒着放,肚皮超上。煮20分钟即可。煮熟后才...
煮大闸蟹可以试试蒜蓉粉丝同蒸,具体做法如下:大闸蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部,打开壳,去腮和心,再对半切开。取适量的粉丝,用水泡开。将泡好的粉丝沥干,铺在...
准备好所需的材料。大闸蟹买回来,先别清洗它,先把它放到戴盖的容器中,倒上小半碗高度数的二锅头白酒,立即盖上锅盖,焖50分钟,大闸蟹就会醉了。这个期间,先调个蘸汁...
将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上压好,5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中,前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏...
锅里放完蟹再加冷水,水量仅仅盖过蟹身。放入紫苏叶、杞子和干菊花等配料,开大火将水煮开。水煮开后加入花雕酒。盖上盖子,转小火煮14分钟,这次的蟹有5两,中等大小,...
蒸15分钟,大闸基本上已经由蟹农捆扎好。如果是没捆扎的,要用棉绳或稻草绑好。否则蒸掉了蟹钳、蟹腿就不完整、美观了。蒸前用清水洗刷干净。蒸锅水烧开,上汽后放入大闸...
大火煮8分钟。煮大闸蟹的方法:主料:大闸蟹2只、辅料:食用盐适量、姜片适量、料酒适量步骤:大闸蟹用清水刷洗干净后备用。锅内加入适量的清水、生姜片、料酒。把刷洗干...
根据大闸蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。煮螃蟹前,先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿,并放入清水中养半天,使之排净腹中污物。提示:蒸前可...
大闸蟹是可以水煮的,水煮的大闸蟹味道也蛮不错的。但是更多的还是建议清蒸,因为清蒸大闸蟹不仅可以最大限度的保留大闸蟹的味道,而且营养价值也比其它的做法要高的多。所...
大闸蟹刷洗干净,把腮去掉,再把大闸蟹从中间切开。 锅中倒入适量的油,烧热后,把大闸蟹的切面对准热油,这样蟹黄会被立即煎 熟而不会散掉。煎到大闸蟹发红后,再加入姜...
首先将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚...
大闸蟹适量,姜适量,葱白适量,料酒适量,白砂糖适量,醋适量,清水适量。在清水中放入姜片、葱白、料酒。放上蒸笼。放入大闸蟹。大火蒸20分钟。用姜丝、白砂糖、醋调成...
蒸煮8-10分钟左右。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时...
用新鲜的螃蟹和虾,这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了,将水分沥干了,备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了,然后用刷子刷干净了。将腮取得了,然后将螃蟹切成两半。将虾...
将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏...
原料:梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。将螃蟹清洗干净,表壳用刷子清理,剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。将清理好的螃蟹切成小块备用(...
将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物...
将大闸蟹用刷子清洗干净,注意不要把绳子解开。锅里加入水烧开。大闸蟹肚皮朝上放置,加入一些姜片蒸15分钟左右。生抽、香醋倒入碗中拌好备用。开吃,大闸蟹肚皮朝上蟹黄...