蒸15分钟，大闸基本上已经由蟹农捆扎好如果是没捆扎的，要用棉绳或稻草绑好否则蒸掉了蟹钳、蟹腿就不完整、美观了蒸前用清水洗刷干净，我来为大家讲解一下关于大闸蟹需要煮多久?跟着小编一起来看一看吧!
大闸蟹需要煮多久
蒸15分钟，大闸基本上已经由蟹农捆扎好。如果是没捆扎的，要用棉绳或稻草绑好。否则蒸掉了蟹钳、蟹腿就不完整、美观了。蒸前用清水洗刷干净。
蒸锅水烧开，上汽后放入大闸蟹，蟹脐朝上以防蟹黄流失，旺火猛蒸15分钟。
现在来切些姜米，切的细碎些比较出味。然后用蟹醋与姜米调成味碟。
如果有菊花，用花瓣泡些清水。既可以洗手去腥，又平添几分风情。
大闸蟹蒸好后关火，留在蒸锅里再虚蒸两分钟。取出解除绑绳。
摆盘，拿来姜醋碟、一同上桌。
