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糖醋鲫鱼的做法和步骤
主料：鲫鱼1条、葱1根、蒜瓣6个。辅料：植物油2汤匙、盐3克、面粉少量、红糖5克、醋10毫升、酱油1汤匙、黄酒10毫升。鲫鱼刮去鱼鳞、去除鱼鳃和内脏洗净，在鱼身...
2024-11-17 -
糖醋鲫鱼的家常做法步骤
调酱汁。碗中加入番茄酱、一勺白糖、生抽、米醋，适量淀粉加入清水将拌均匀，调成酱汁备用。鲫鱼杀好，清洗干净，鲫鱼两面使用花刀。将鲫鱼放入装好淀粉的盘中，使鲫鱼两面...
2024-11-17 -
糖醋鲫鱼的做法
准备材料：鲫鱼1条、葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油30m...
2024-11-17 -
糖醋排骨做法和步骤
准备用料。花生油、白糖、香醋、料酒、酱油、生抽、老抽、味精、精盐、生姜、淀粉、芝麻、大蒜、香葱、肋排。将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火...
2024-11-17 -
家常鲫鱼的做法和步骤
准备用料。鲫鱼、白芹菜、米椒、小葱、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、自制红油豆瓣、花椒、玉米淀粉、盐、料酒、醪糟、老抽、生抽、猪板油、醋、白糖、菜油、清水、鸡...
2024-11-17 -
红烧鲫鱼的做法和步骤
准备食材：酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g。将鱼洗干净，姜切片，葱切段，锅烧热加油，将姜片、花椒下锅爆香，放...
2024-11-17 -
铁板鲫鱼的做法和配料
配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。平底锅放油，鱼的两面都要煎会。铁板...
2024-11-17 -
清蒸鲫鱼的做法和步骤
材料:鲫鱼1条，姜葱。蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片,很肥美的鲫鱼,鱼蛋当然要保留,很好吃...
2024-11-17 -
鲫鱼的做法和步骤窍门
材料：鲜鲫鱼1条、熟笋片50克、火腿25克、香菇25克。辅料：精盐1克。黄酒5克、生姜适量、葱段3段。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两...
2024-11-17 -
虾仁和鱼怎么做汤好喝
原料：虾仁3克，鲜鲫鱼150克，葱、生姜、食盐各适量。鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净。虾仁放入鱼腹中，投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用中火烧开。锅内汤烧开后...
2024-11-17 -
糖醋排骨的汤汁做法步骤
锅内放少量清水，加入料酒，加入生抽，加老抽，生抽老抽的比例为3:1，生抽调味，老抽上色，加冰糖，做糖醋的冰糖要多加一点，一边烧煮，一边用锅铲搅拌，待汤汁浓稠时加...
2024-11-17 -
糖醋丸子的做法步骤
主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎各适量。 辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒各适量。 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝...
2024-11-17 -
糖醋脆骨的做法步骤
用料：猪脆骨适量、大葱两段、姜三片、冰糖一小把、八角少许、香叶少许、花椒少许。冷水时放脆骨，血水焯掉。肉汤保留。热锅，少许油，葱，姜爆炒，再放焯过的脆骨，倒入肉...
2024-11-17 -
糖醋排骨的家常做法步骤
原料：猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。制作过程：...
2024-11-17 -
糖醋茄子的做法
茄子切块，在盐水里泡十分钟左右。注：茄皮最好不要削掉，里面的营养非常多。取适量淀粉，里面打一个鸡蛋倒入适量白开水，调成稍微稠点的面糊。把茄块在淀粉糊里过一下。坐...
2024-11-17 -
糖醋排骨肉做法窍门
主料：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以...
2024-11-17 -
糖醋茄子的家常做法
材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。下油锅用文火煎成金...
2024-11-17 -
糖醋白菜的做法家常
白菜一颗，切掉根部。把叶子全部掰开，用清水洗净。白菜切成片，把白菜叶和白菜梆分开放。锅中倒油，油热后倒入白菜梆翻炒片刻。倒入白菜叶继续翻炒。白菜变软塌后加香醋翻...
2024-11-17 -
油炸糖醋排骨的做法
准备用料。猪肋排、葱、姜、蚝油汁、冰糖或者白砂糖、陈醋或者白醋。先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静...
2024-11-17 -
糖醋炒藕片的做法
准备用料。莲藕、盐、香油、葱姜、香醋、白糖、生抽、鸡精、红辣椒。莲藕切片用清水浸泡。取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。倒...
2024-11-17