食材:羊肉适量,紫菜适量,粉丝适量,油适量,盐适量,料酒适量,葱姜适量,辣椒适量,老抽适量,鸡精适量,八角适量,花椒适量。羊肉切成小块,冲洗掉血水。锅中倒入凉水...
主料:羊腩肉750克。 配料:香菜。 调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。 将羊腩肉洗净,切成粗丝。 坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入...
原料:羊腩1000克、花椒5克、桂皮2段、草果3颗、豆蔻5颗、小茴香10克、良姜40克、大葱适量、粉丝一撮、香菜适量、八角2个。羊腩洗净,斩大块。斩好的羊腩,加...
主料:羊腩肉750克。配料:香菜。调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法:(1)将羊腩肉洗净,切成粗丝;(2)坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出...
材料准备:羊肉、花椒、盐、味精、香菜、小葱花、小茴香、桂皮、香叶、生姜、草果。鲜羊肉剔骨,将羊肉与骨头分别洗净;将羊肉放入锅内加水烧开,再将羊骨砸断放入锅中和羊...
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆...
原料不同水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末...
原料不同水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末...
在煮的时候可以多加一些生姜和蒜、八角、草果,喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒和花椒,放一点白酒或绍酒去腥味。原料:野羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子。做...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
首先准备一块和好的白面或峳面面团,用面团将肉的外围均匀的粘一遍,这样能去除残留在羊肉表面上的羊毛等类杂物,然后用自来水冲洗干净,再把羊肉切成小块,放在盆里备用。...
准备食材:羊排肉200克,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,青红椒各10克。首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。四成油温下锅,将羊肉滑熟...
原料:当归30克,羊肉1500克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克。姜蒜切片,葱切成...
包饺子肯定少不了饺子皮啦,可以自己和面醒发面团,然后擀饺子皮。觉得麻烦的话,就直接从超市里买一袋冷冻的饺子皮就搞定了。做羊肉馅饺子,到底应该多放什么调料呢?这种...
食材:肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透。捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉...
食材准备:主料:羊肉。辅料:山楂、枸杞、核桃、胡萝卜。调料:食盐、葱段、生姜。 将羊肉泡水,这是为了泡出血水,让汤汁会更加清香。 把羊肉,香料,胡萝卜头尾部分放...
将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。碗内放入精盐、糖、胡...
首先准备好食材,羊肉200g,葱2根,姜10g,生抽1汤匙,盐适量,糖10g,芝麻油15g,辣椒4-5个,香菜4-5根,花椒少许。接着葱切斜片,姜切丝,羊肉切薄...
材料:生姜一小块,葱一根,花椒5到6粒,盐少许,洋葱半个,胡椒粉1小勺,香菜少许,恰玛古2个,黄萝卜一根。 先把羊肉泡在冷水里两个小时,每隔一个小时换一次水。...
肥羊片先去掉包装,放置在盆中解冻,沥干解冻析出的血水。辣椒斜切,洋葱切块,香葱取葱白切段,蒜粒切片,姜切丝,干辣椒剪成短节,准备好少许干花椒。料酒、生抽、白糖、...