猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉;胡萝卜擦成细而短的丝;豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐;手取一些...
食材:肉馅一块,豆腐若干,糯米一碗。 糯米反复清洗后浸泡一个晚上,用之前一个小时沥干,尽量沥掉水分,这样便于粘黏在丸子上,豆腐事先沥水,大概要沥1个小时,尽量去...
食材:豆腐适量,肉末适量,鸡蛋适量,淀粉适量,盐适量,葱姜适量。 准备一个大碗放入肉末,豆腐,淀粉,盐,葱,姜。 加入鸡蛋搅拌均匀,把搅拌均匀的肉馅放入密封袋里...
材料:肉丸子,豆腐切条,鸡蛋打碎,黄花菜泡好切断,葱姜蒜。葱姜蒜炝锅。翻炒肉丸子。翻炒黄花菜。倒入开水。待水煮沸后放入豆腐条。放入盐。倒入鸡蛋。待鸡蛋熟后,滴入...
食材:豆腐500克、肉末100克、盐10克、花生油5毫升、土鸡蛋1个、五香粉1勺。 加入豆腐,肉末,鸡蛋,五香粉至碗中,用勺子把豆腐分割成小的块。 戴一次性手套...
将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥,压得越碎越好,如果不喜欢豆腐的豆腥味,可以放入盐开水中浸泡会。浸泡豆腐期间,将猪肉剁碎,猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉,建议偏...
用料:肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许。肉馅中加入2克盐,生抽,酱油,蚝油...
材料:大型臭豆腐1块、猪绞肉150公克、韩式泡菜80公克、蒜末5公克、青江菜4棵。调味料:盐少许、鲜鸡粉少许、米酒1小匙、香油1/4小匙、太白粉适量。韩式泡菜切...
猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。 胡萝卜擦成细而短的丝。 豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐。 手...
材料:猪肉丸子200公克,豆腐100公克,红萝卜丁50公克,香菇丁30公克,青豆仁20公克,青葱末5公克,太白粉水少许,水300㏄,盐1/2小匙,糖1/4小匙,...
食材:豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎...
材料:北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。猪肉馅放入盆中,加入料酒,...
准备五花肉。剁成肉糜。大白菜清洗干净切成小块。香菇清洗干净,用清水泡发15分钟左右,然后切成丝。在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。顺时针方向搅拌均匀...
材料:豆腐1块,蒜末4颗,姜末与蒜末等量,糖半大匙,酱油半大匙,葱2支,热水200cc。 把包水饺剩下的绞肉搓成肉丸子,下锅煎到表面焦香备用。 平底锅热油加入蒜...
食材用料:白萝卜500克、猪里脊肉馅20克、豆腐20克、淀粉20克、面粉100克、十三香5克、料酒适量、生抽适量、葱、姜适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量。制作...
豆腐切块,肉末准备好。青辣椒切末,葱切末,把葱白和葱花分开。烧开水,把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用。冷锅下油,放豆瓣酱 葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。肉末下锅...
瘦肉切成薄片,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。豆腐切成豆腐片备用。洗好的小葱切成小段,姜蒜切片,小红椒切小圈备用。准备一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,...
将新鲜的香椿洗净;起锅烧水,水开后放入香椿氽烫一会儿;将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末;起锅倒入油,油热先把香椿末煸一下盛起.;准备好嫩豆腐一盒;豆腐打开,切...
食材清单:祖名櫻玉豆腐 2卷,美味鲜酱油 1勺,蕃茄酱 2勺 。把豆腐切成半公分左右的片,油锅热后下锅煎至两面微焦。把上述调料放碗里再加一勺水拌匀。煎好后,倒入...
豆腐切块,煎至两面金黄。肉,蒜,切茉。放入生粉,酱油,花椒粉,盐,鸡精,料酒,腌制肉茉。腌制5分钟加油,炒至肉末变色。加水没过肉末。放入豆腐搅拌均匀。再加入蚝油...