准备五花肉剁成肉糜，现在小编就来说说关于豆腐肉丸子汤的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
豆腐肉丸子汤的做法
准备五花肉。
剁成肉糜。
大白菜清洗干净切成小块。
香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。
在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。
顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。
锅中加水，用中火加温。
待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。
待水沸腾后将丸子捞起。
起油锅，待油温七成热时放入香菇煸炒。
炒出香味后加入大白菜继续煸炒。
随后加入水大火煮至沸腾。
加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可。
出锅、装碗。
