-
正确蒸云吞方法
面粉加清水揉匀，肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条分成小剂子，压平，擀成皮。放上拌好的香葱肉馅。合成拧成花边，再拧一下。包好的云吞隔水蒸，蒸大...
2024-07-02 -
蒸云吞的做法和配方
主料：面粉300克、猪肉馅200克。辅料：食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀，肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小...
2024-07-02 -
云吞正确的包法
主要食材：梅头肉78克、鲜虾70克、鸡蛋清15克、鸡精1克、生抽3克、花生油3克、食盐1克、馄饨皮20张、香葱11克、香葱3克、鸡精2克、生抽少许、花生油少许。...
2024-07-02 -
云吞怎么煮才正确
首把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。把面放入高...
2024-07-02 -
正确蒸苹果的方法蒸多久
正确蒸苹果的方法蒸5-10分钟左右。蒸苹果，是一道以苹果为原料制作的一道甜品，苹果本身是可以生食的水水果，所以蒸苹果的时间取决于个人口感，如果喜欢偏硬的口感，蒸...
2024-07-02 -
蒸白果的正确方法
鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。白果、枸杞洗净，葱切段、姜切片。将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、白果。然后放在蒸锅里蒸半小时即可 。白果种仁含有...
2024-07-02 -
蒸虾子的正确方法
把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一点大葱叶切成...
2024-07-02 -
正确蒸螃蟹的方法
刷洗干净：蒸螃蟹前需要将鲜活的螃蟹清洗干净，尤其是容易藏污纳垢的嘴部和腹部，需要用刷子刷洗，也可以将螃蟹放在少许清水中养半天时间，可以促进螃蟹吐清泥沙，吃的时候...
2024-07-02 -
蒸地瓜正确方法
材料：红薯地瓜2-3根，水适量；做法：（1）首先将红薯的量准备到位，可以发现红薯上面的泥土比较多，这个时候，需要将红薯上的泥土先掸掉，很多人因为红薯不好剥皮，所...
2024-07-02 -
蒸红枣的正确方法
首先准备好大枣，将大枣洗净，蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分...
2024-07-02 -
油炸云吞方法
小葱切碎，和肉馅拌在一起。把所有调料放进肉馅拌匀顺着一个方向搅拌上劲。用云吞皮包进肉馅成云吞备用。热锅倒足够的油，烧得看到锅里有冒小泡泡就下包好的云吞中火炸至金...
2024-07-02 -
微波炉蒸扣肉正确方法
食材用料准备好，蒜瓣切末，梅干菜提前泡发好。五花肉一整块，凉水入锅，加葱姜八角和适量料酒（此料酒用量不在辅料用量里）大火烧开煮半小时。煮过水的肉块拿出用厨房用纸...
2024-07-02 -
云吞怎么包
主要食材： 梅头肉78克、鲜虾70克、鸡蛋清15克、鸡精1克、生抽3克、花生油3克、食盐1克、馄饨皮20张、香葱11克、香葱3克、鸡精2克、生抽少许、花生油少许...
2024-07-02 -
汽锅蒸鱼的正确方法
用料：鱼头一个，葱20克左右，姜30克左右，蒜50-80克左右，小米椒几根，野山椒几根，剁椒3勺，黄灯笼椒2勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油2汤勺，白醋1汤勺，猪油50克...
2024-07-02 -
包云吞的方法步骤
买方形的云吞皮，取一块放到左手掌心。用筷子取少量的肉馅放在方形面皮中间。用右手的食指沾上水，在面皮的上方刷一道水泽。面皮对折，四周捏平。在用右手食指沾上水，把左...
2024-07-02 -
虾酱蒸蛋的正确方法
材料：虾酱一匙，鸡蛋3个，水适量。将鸡蛋打入碗中。把买来的虾酱，加入鸡蛋中搅拌，直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。把打好的蛋液加入一小碗水，搅拌均匀。把搅拌好的蛋液放...
2024-07-02 -
云吞面做法
准备面条100克，青菜50克，云吞300克，香菜20克，醋10毫升，辣椒油10克，鸡精10克。青菜洗净，香菜切段，锅中倒水，放入云吞，煮熟后盛出。锅中加水，放入...
2024-07-02 -
云吞的调馅方法
先制作葱姜水，将2小段葱段，2片姜和10粒花椒用热水泡好，放凉备用。肉馅买3:7肥瘦最好，这是刚剁好的状态，放碗里用筷子播散。分两次分别放入两勺姜葱水，按照顺时...
2024-07-02 -
云吞虾子面如何做
把五花肉剁碎，加适量盐、油、胡椒粉、酱油拌好，云吞皮可以直接市场买现成的，包好肉馅随便捏下就可以了。拿锅预热加油，煎好荷包蛋，不用洗锅，放入切好的腊肠（可预留几...
2024-07-02 -
云吞皮怎么保存
要是没有电冰箱，那麼把细纯棉布绞干(很干)，随后包在馄饨皮外边，一般储存一天沒有问题。如果有电冰箱，那麼用薄膜袋包裹放冰箱冷藏能够 冷藏2天上下。如果是储存包裹...
2024-07-02