猪肉切成细丝,加入生抽、料酒和少许盐抓匀腌制半小时。葱姜蒜和干辣椒切好。野生豆苗掐去根部洗干净,倒入烧开水的锅中汆烫2分钟捞出沥干水分。热锅凉油,放入猪肉丝翻炒...
豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。豆苗把根去掉,豆皮抖掉。洗净控干备用。锅内热油,放花椒,麻椒,干辣椒,炒出香味。炒出香味,放葱末,蒜末...
准备豌豆苗,咸鸭蛋,香菇,蛹虫草。蛹虫草流水冲洗净,豌豆苗去掉老根,浸泡淘米水片刻洗净沥干水,香菇浸泡淀粉水洗净切块,咸鸭蛋压碎备用。热锅热油放姜片,炒一下,放...
准备适量肠肚凉水下锅,煮出浮沫捞出冲洗干净,备用。再准备三两大豆芽,凉水下锅,加一点食盐,煮熟捞出铺在盘底备用。另起锅烧油,油热倒入葱姜爆香,再加一勺豆瓣酱,炒...
豆苗500克、馓子一小把、干辣椒适量、蒜碎适量、葱花适量、盐胡椒粉少许、白醋高汤少许。做法:将原料准备好;锅里放油,把葱蒜干辣椒炸香。放入豆苗,大火翻炒,放一茶...
荷兰豆苗300克、油2汤匙、盐1汤匙、大蒜2粒、生抽1汤匙、鸡精0.5汤匙。做法:荷兰豆苗洗净沥干水分。大蒜去皮切碎。锅中热油爆香蒜米。把荷兰豆苗倒入翻炒。炒至...
豌豆苗500克、肉100g、盐15克、葱姜蒜适量。肉切丝,用盐鸡精淀粉兑一点水腌10分钟。豆苗择好洗好。葱姜蒜切沫。热锅冷油,肉过油。肉变白了,放一个大料和葱姜...
可以焯水也可以不焯。豌豆苗其实就是豌豆的嫩茎叶,又被称为豌豆尖、豆苗等,属于苗类蔬菜的一种,其中含有非常丰富的营养物质,相对来说豌豆苗还是非常容易熟的,一般清炒...
主料:豆苗300克、瘦肉60克。辅料:浓汤宝32克、鸡粉1茶匙、食用油适量、盐2克、糖3克、生粉5克、胡椒粉1克、薄盐生抽0.5茶匙、姜2片。做法:(1)准备食...
豌豆苗500克,精盐2.5克,味精2克,素油75克。 豆苗摘除老叶洗净,沥去水。 炒锅置旺火上,加油烧至七成热,将豆苗、盐、味精同时下锅,一边用筷子拨动,一边转...
清炒豆苗方法一:豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精各适量。豆苗摘去硬茎,洗净隔干水。热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软身,下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀...
材料:野生蕨菜500克,姜1片,蒜3瓣,红米椒3个,盐少许,鸡精少许,生抽少许。将野生蕨类洗净,去老根尖,折成小断。起锅烧开水,倒入野生蕨菜,焯水后迅速捞出,然...
材料:蕨菜去老梗后230克、肥肉70克、大蒜3瓣、生抽5ML、瘦肉100克、水1小匙、盐2克、鸡粉3克、胡椒粉1克、糖2克。 瘦肉剁碎加小匙水搅拌,加入盐,鸡粉...
青椒肉丝,肉丝要炒三分钟。注意事项:肉丝和辣椒要分开炒,再炒青椒肉丝的时候,应该要注意,一定不能够把青辣椒和肉丝一起放进去焯,正确的做法是先把肉丝滑炒到变色了以...
材料:瘦肉一块,鸡蛋清适量,红薯淀粉适量,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,食盐少许,老抽少许,胡椒粉少许,食用油适量。 准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝...
材料干野生蘑菇200克 ,土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,香油等适量。把干野生蘑菇放碗里,加水泡软,清洗干净后,沥干水分备用。把猪五...
准备里脊肉一块去掉肉皮,把猪肉切成均匀的薄片,肉片码放成一排切成丝放入盆中,倒入清水反复清洗干净捞出,放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。 把处理好的肉丝放入盆中,...
郫县豆瓣酱两大勺、蒜1瓣、食盐适量、生抽适量、里脊肉250g、淀粉适量、料酒适量、蛋清1个、胡椒粉适量、熟芝麻少许。肉切成丝,先用清水洗净血水,把水沥干。加入适...
蒜苔炒肉丝是一道菜品,属于湘菜系。制作原料主要有蒜苔、肉等,烹饪简单,口味鲜美,营养丰富,有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。原料介绍、蒜苔是大蒜的花茎。色绿...
韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜。做法如下。将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀,豆腐干切成丝,用沸水焯一下,韭黄切成段。坐锅点火放油,...