将鳗鱼的肉用勺子刮下来,用不锈钢的勺子刮,慢慢刮,小心有刺啊!然后将除了玉米淀粉,其他全部东西都放在榨汁机里面绞成肉泥,可以适当加一点水。然后用碗装起肉泥,然后...
食材:烤镘鱼一条、孜然粉少许、白胡粉少许、美味鲜酱油3汤匙、老酒2汤匙、白糖1小匙、姜丝适量、辣椒少许。准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘...
主料:鳗鱼500克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鳗鱼切段洗干净。切成半指长小段。将生姜切丝码在鱼段上。加入料酒。再滴一点菜油。适当撒点白糖。放...
准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长从背部切割开,去骨洗干净。加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时,腌制好的鳗鱼盖...
主料:鳗鱼干,约500克。调料:酒10克,生姜15克,大葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。将鳗鱼干用清水泡软,用时约10分钟左右。将鳗鱼干切成约8厘米...
将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油。 煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出。 煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸...
食材:带鱼350克,茼蒿200克,辣椒(红,尖,干)3克,色拉油45克。配料:大葱10克,姜5克,胡椒粉2克。调料:盐3克,味精2克,香油10克。将带鱼洗净,切...
食材:烤镘鱼一条,孜然粉少许,白胡粉少许,美味鲜酱油3汤匙,老酒2汤匙,白糖1小匙,姜丝适量,辣椒少许。准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘...
准备新鲜鳗鱼干,剪成小段放盆中。用水泡一会儿,把鱼干泡软。泡软后捞出来干水分放盆中备用。锅底倒少许油,油热放入鳗鱼段小伙慢煎,油温不宜太高,否则容易煎得过硬影响...
首先,最常见的做法就是炒。一般说来,炒鱼干大家的做法就是很简单的进行一下翻炒,虽然这样也行,但是海鳗鱼干的味道太过单一。大家可以尝试和五花肉一起炒,这样的味道更...
主料:活鳗鱼500克。 配料:水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 将活鱼宰净,将鱼切5厘米长的段,但底面微微连接,不...
红烧鳗鱼鳗鱼是可以用来红烧的,把鳗鱼红烧着吃,绝对会让你非常的享受,首先需要准备几条新鲜的鳗鱼将其宰杀,去除内脏,清洁干净以后备用,锅里面放入油烧热,再把处理干...
原料:河鳗一条、姜、花椒、青蒜、大蒜、干辣椒、红朝天椒、酱油、糖、料酒、生粉、香醋。 河鳗一条、用姜丝、红椒、盐、花椒粒事先腌制30分钟。 小火将大蒜片、干辣椒...
食材:鳗鱼100g,料酒10g,酱油10g,盐5g,葱段10g,蒜10g,姜片10g,水10g 准备配料:鳗鱼切段。 入锅炒制:锅中倒油烧热,放入蒜,葱花,姜片...
用料:鳗鱼头500g、油40ml、姜5块、蒜5颗、料酒20ml、老抽10ml、生抽15ml、盐适量、味精适量、水适量、芹菜半颗。鱼头弄掉鱼腮,清洗干净,沥干水分...
食材:鳗鱼100公克、对切海苔4张、寿司饭3公克。小黄瓜丝少许、绿芥末少许、广东A菜1叶。将烤好的鳗鱼切成长方形4份;广东A菜洗净,分成4小片;小黄瓜丝、寿司饭...
材料:鳗鱼、黄大蒜、冰糖、老抽、醋。 准备好鳗鱼一条,洗干净鳗鱼身上的粘液。 将鳗鱼先切成小段,再除去鳗鱼的内脏。 将所有的鳗鱼段都处理好。 往锅放入油,放入鳗...
材料:鳗鱼、蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉各适量。 将鳗鱼去掉内脏后洗净,去掉头尾,从中间切开,去掉鱼骨后斜切两刀。 将鳗鱼片放在碗中,加入适量蒜末、酱油、...
用料:准备食材:鳗鱼、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。 将鳗鱼解冻,切成长条备用。 取一个碗打入鸡蛋,搅拌均匀备用。 将生粉,面包糠分别倒入干净的盘子里备...
将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後,将鳗鱼取出,剩馀汤汁以小火煮开备用。将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固定。准备烤...