将鸡腿去骨切丁、干辣椒切段、洋葱切丁、姜切片备用。将盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖倒入拌匀腌制10分钟。倒入生粉抓匀备用。油温热至7成熟转小火,放入鸡丁用筷子来回拨...
材料:鸡肉1块,花生米适量,黄瓜1个,八角1个,葱3根。做法:(1)鸡肉切丁,放料酒1小勺,盐适量生粉一小勺,酱油1小勺。搅拌均匀,静置20分钟(2)黄瓜切丁,...
食材:已腌制好的鸡脯肉250g,黄瓜半根,红萝卜半根,花生一把,料酒适量,豆瓣酱适量,姜丝适量,干辣椒适量。黄瓜、红萝卜切丁备用;腌制好的鸡脯肉切成丁;热锅下油...
鸡腿(鸡大腿)4个、美人椒红绿色各2条、蒜头3颗、酱油15克、花椒1茶匙、食用油适量、姜丝少许、胡椒粉少许、料酒5克。步骤:鸡大腿洗净,用刀小心去骨,脆骨可以留...
材料:大白菜2550克、色拉油50克、食盐2克、酱油15克、味精3克、葱5克、姜5克、香油10克、红尖椒50克。把大白菜洗净,切成长4厘米的丝;鲜红辣椒去蒂、籽...
准备材料:鸡腿去皮去骨切成小块,青尖椒和美人椒切斜长段,蒜瓣切颗粒,姜切片。锅里加入较多的植物油,加入蒜瓣和姜片爆香。加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。加入适量生抽。将...
已腌制好的鸡脯肉250g,黄瓜半根,红萝卜半根,花生一把,料酒适量,豆瓣酱适量,姜丝适量,干辣椒适量。黄瓜、红萝卜切丁备用,腌制好的鸡脯肉切成丁。热锅下油,放少...
鸡洗净后切小块,撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨);炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍,把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒...
食材:鸡胸肉1块、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量葱白适量、花椒粒适量、淀粉适量、熟芝麻适量、鸡精适量。鸡胸肉洗净切成小丁,加盐、料酒、生抽...
青椒一斤、生抽、盐、糖、油各适量。青椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。把清洗干净的青椒撕成小块。锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的青椒...
原料:鸡腿、洋葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、盐、鸡精。鸡腿三个去骨,将腿肉切成小丁。放入碗中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油,抓匀腌制十分钟...
材料:鸡脯肉250克,芦荟200克;油、盐、料酒、味精、生粉适量,鸡蛋1只。 将鸡脯肉洗净,切成1厘米见方的丁,用蛋清、料酒、生粉上浆待用。 芦荟去皮洗净,切成...
食材明细:辣子适量、粉条、葱少许、蒜2瓣、盐适量、鸡精、五香粉、老抽。 先将粉条泡发好后,用刀切成断。待用。 青椒切成丝状,待用。 葱切成末,蒜切成片,待用。...
猪血肠适量,葱姜适量,红辣椒5-6个,料酒适量,盐适量,油适量。猪血肠适量切片,不要太薄。备好葱姜辣椒。锅里热油,小火开始煎血肠。用筷子翻动。煎好的血肠捞出,锅...
原料:鸡半只、黄瓜半条、百合2朵、胡萝卜半个。 辅料:油盐适量、胡椒粉少量、白糖1/3汤匙、蚝油半汤匙、生粉1汤匙(一半用来腌鸡肉,一半用来勾芡)。 光鸡半只。...
主料:鸡500克辅料:荸荠100克,鸡蛋50克调料:盐3克,味精3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,料酒3克,淀粉(玉米)2克,植物油40克制作方法:(1...
黄豆炒辣子的用料:黄豆小半碗,红辣椒2个、青椒2个。黄豆泡起来,然后把皮去掉,在锅里煮熟,盛出来备用。辣椒切丝。锅里倒油,热锅凉油,放入葱花,蒜瓣,随着油温满满...
用料:鸡里脊肉三两,青豆若干,盐,味精,麻油,淀粉。 鸡里脊肉切丁。用盐、味精、水淀粉腌一下。青豆在烧开的水中,煮二三分钟。锅内入油,烧热加鸡丁煸炒,再加入青豆...
主料:蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克、油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克。蚕豆剥掉外壳洗净。鸡胸肉切丁,加入料...
主料:鸡腿5个,青椒100g。 配料:油适量,盐适量。 鸡腿退冰洗净。 洗净的鸡腿去皮去骨。 将鸡退肉切丁。 加入盐和料酒稍稍腌制一会。 青椒切丁备用。 将腌制...