准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片，今天小编就来聊一聊关于爆炒鸡丁步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
爆炒鸡丁步骤
准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。
锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。
加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。
加入适量生抽。
将生抽炒匀上色。
鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒一起翻炒。
青红椒加入后，稍微翻炒1分钟左右就可以关火了，起锅前加入少许白砂糖和食盐调味。
爆炒鸡丁起锅装入盘中，洒少许椒盐增添更丰富的风味。
