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鸭子肚片汤怎么做
材料：老鸭半只(约800克)，猪肚200克，干贝丁50克，香葱3棵，生姜1块。调料：食用油20克，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙。将老鸭宰杀后切...
2024-06-22 -
肚片汤的做法
食材：新鲜猪肚2两、金针菇1两、葱适量、猪油适量、盐适量。猪肚用碱面搓出黏液,再用清水洗净,然后煮30分钟，再用清水洗净后切成小片;葱洗净切段，金针菇洗净备用。...
2024-06-22 -
山药肚片汤的做法
主料：猪肚1个、姜片5片、花椒1勺、醋适量、盐适量、铁棍山药2根、白酒2勺、胡椒粉1小勺、食用碱适量。用食用碱或者盐， 清洗猪肚的里外两面， 再用流水冲洗， 这...
2024-06-22 -
片汤的做法
白菜切丝备用。切点葱花。锅里放油，葱花爆香。放入切好的白菜。加入酱油和醋翻炒。加入水。和一小点面，揪成面团。把小面团擀成很薄很薄的片。然后开始抻，中间破了也不要...
2024-06-22 -
三鲜参片汤
主料：海参300克。辅料：白牛肝菌(干)20克，鸡胸脯肉100克，火腿50克，油菜30克，蛋糕50克。调料：盐5克，胡椒2克，姜10克，大葱15克。水发刺参片成...
2024-06-22 -
牛肉片汤怎么做才嫩
食材：牛肉片200g、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。 准备食材，芹菜丁胡萝卜丁葱姜蒜调味，剁椒酱必备，牛肉片。 胡萝卜丁芹菜丁葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香。 加入酸菜翻炒...
2024-06-22 -
白冻肚片怎么做
将猪肚洗干净不干净的地方用小刀切除，然后翻过来，浇以热开水，，剥去黄色的肉皮。把猪肚以粗盐反覆揉洗干净，充份去除腥味和沾液，这一段处理工作要做的完善。把适量的水...
2024-06-22 -
蟹味菇粉片汤
食材：红薯粉片（干）50克、蟹味菇300克、猪肉100克、盐适量、白胡椒粉少许、葱4根、植物油3勺。将干红薯粉片用热水泡发。将肉切成丁。将蟹味菇去根，撕开，洗净...
2024-06-22 -
溜肚片家常做法
主料：猪肚半个。 辅料：红椒适量、木耳7朵、杭椒2个、姜片适量、葱段适量、花椒适量、大料2个、胡椒粉少许、生抽适量、蚝油适量、鸡粉少许、盐适量、料酒适量、水淀粉...
2024-06-22 -
冬菜腰片汤怎么做
材料：猪腰3000克、胡椒粉1克、冬菜50克、清汤1000克、味精1克。将猪腰对剖，片去腰臊，再片成薄片（腰有多大片多大），用清水漂二三次，捞起沥干水；冬菜洗净...
2024-06-22 -
银汤烩肚片
生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异味。洗净的猪肚入锅煮熟，晾凉备用。把熟猪肚片成长8 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米...
2024-06-22 -
炒肚片的做法
主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段...
2024-06-22 -
炒肚片的家常做法
主料：猪肚、椒片。调料：泡椒段、干辣椒、蒜、甜面酱、酱油、盐、味精、料酒、水淀粉、色拉油、花椒、大料。猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后...
2024-06-22 -
韭菜木耳炒肚片
主料：韭菜200g、肚片100g、木耳50g。 辅料：盐适量、油适量、味精适量。 炒锅放入油，放入韭菜炒。 然后加入木耳炒2分钟。 加入肚片大火炒3-4分钟，加...
2024-06-22 -
黄瓜榨菜里脊片汤怎么做
材料：黄瓜1根，猪里脊100克，榨菜25克，清汤700克，精盐、味精、料酒、香油各适量。黄瓜、猪里脊分别洗净切片，再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。锅内倒入...
2024-06-22 -
参杞木耳烧肚片
材料：熟猪白肚子250克，党参10克，枸杞子10克，木耳30克，笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。 党参加水煎煮取汁，连...
2024-06-22 -
白菜银耳炒肚片怎么做
主料：猪肚、白菜、银耳、胡萝卜。辅料：葱、姜、料酒、花椒、大料、醋、水淀粉、玉米面。猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净...
2024-06-22 -
草菇鸡片汤
生鸡腹肉4两。配料：草菇1两。先将草菇清水洗净，放入碗内，盖以鸡朥，蒸20分钟，凡汤菜用的最新最新草菇，都须这样制作才可用，去脂捞起。将鸡腹肉切片，用盐、粉拌匀...
2024-06-22 -
怎样做溜牛肚片
主料：牛肚300克。 辅料：玉兰片15克、木耳（水发）10克。 调料：盐2克、酱油10克、黄酒5克、大蒜10克、大葱3克、姜3克、淀粉（豌豆）15克、香油75克...
2024-06-22 -
青蒜肚片的做法
主料：猪肚200克、青蒜200克。 调料：姜汁5克、黄酒10克、酱油3克、盐4克、花生油30克。 把青蒜剖开，切成3厘米长的段。 猪肚煮熟斜批切成长方小片。 烧...
2024-06-22