食材和调味料:鸭爪,花生米,干辣椒,花椒,姜,蒜,香叶,生抽,料酒,小米椒,泡椒,醋,二锅头,盐,红糖,香菜,冰水。做法:(1)将生姜切成片,将鸭脚放入水里,放...
用料:鸭掌1000克、姜片8片、小米椒8个、陈醋1瓶、酱油5勺(30毫升)、蒜1整个、泡椒2个、糖,盐适量。 鸭爪洗干净剁成2半,开水加姜片,放入鸭爪,煮15~...
洗净剁开,过一下开水去除味。锅内加水,开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。腌泡盒中倒入丫乐事泡爪汤汁。将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰...
食材:鸭掌适量、白醋适量、盐少许、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。将鸭掌洗干净,把水沥干,备用。水烧开,放入鸭掌,加入白醋和少许盐,煮15-20...
原料:鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。 器具:腌泡乐方盒。 洗净剁开,过一下开...
主料:鸭爪适量、酱油适量。 辅料:醋半瓶、水和醋一比一的比例。 先把鸭爪拿去煮熟,然后煮好了吗冷水过一下,把鸭爪切小段块,这样比较入味。 然后切一个柠檬切片,柠...
往锅里倒水,放入卤料。水烧开之后,倒入鸭爪。大火烧12-15分钟。等鸭爪变弯就夹入盘子中。把鸭爪放到通风处放凉。准备一个玻璃大瓶,洗净擦干,把鸭爪一个一个码好。...
主料:鸭爪适量、酱油适量。辅料:醋半瓶(水和醋一比一的比例)。做法步骤:(1)先把鸭爪拿去煮熟,然后用冷水过一下,把鸭爪切小段块,这样比较入味。(2)然后切一个...
准备鸭爪洗净,把脚尖切掉。上锅放入清水,鸭爪冷水下锅,放入姜片,加入一点米醋,白酒。大火烧开,撇去浮沫,煮15分钟。时间到后,捞起放入冰水 ,让它自然冷却,捞起...
鸭掌去掉表皮及趾甲,放入沸水锅内,加入姜、葱、料酒焯至熟,捞起放入冷开水盆内,晾凉待用。野山椒、泡红椒用刀剁细,生姜、大蒜切片,与泡菜水一起放入盆内,加入盐、白...
材料:鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。把鸭爪去指甲洗净。把鸭爪凉水下锅。大火煮开煮5分钟。捞起洗净,泡入冰水中。加泡椒醋盐鸡精...
用料:鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。用剪刀,剪去黑点和指甲。清干...
主料:虾皮一小把。 辅料:醋适量。 把虾皮冲洗干净,放到热水里煮一下。 沥干水分,可以放到微波炉里烤干,也可以放进锅里添点油炒干。 倒入适量的米醋,搅拌均匀。...
用料:鸭爪2斤、酱油500毫升、白醋500毫升、冰糖400克、大蒜1整颗、泡椒1瓶(400克左右)、姜片适量。做法:准备一盆凉开水,放冰箱冰镇。鸭爪剪去指甲,洗...
原料:花生50克,米醋半瓶,熟、生花生米均可。 用花生米(最好是新鲜的)50克。 放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。 醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴...
把买回来的新鲜的生蒜剥去皮,清洗干净,晾干水分。把准备好的玻璃瓶清洗干净,晾干水分。然后把蒜放入玻璃瓶中,倒入准备好的醋。蒜完全浸泡在醋中。盖上盖子,放在阴凉干...
原料:葡萄干200g、醋200ml。 取大概十勺的葡萄干。 把葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。 将醋倒入放置葡萄干的容器里面。 一直到醋淹过葡萄干为止。 把容...
把生姜切成薄片,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作...
材料:黑豆适量,醋适量。做法:把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。...
原料:花生50克,米醋半瓶。熟、生花生米均可。做法:用花生米(最好是新鲜的)50克。放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴...