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做包子要用哪种面粉
蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；筋度中等，延展性和弹性各有强弱，适合...
2024-07-04 -
做包子要用哪种面粉
蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；筋度中等，延展性和弹性各有强弱，适合...
2024-07-04 -
要做松软的包子要用什么筋度的面粉呢
做包子更适合用中筋面粉中的富强粉和麦芯粉。用这些面粉做出来的包子柔软，口感好，所以富强粉就比较合适，富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面...
2024-07-04 -
做包子用哪种面粉好
做包子用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用来做包子，购买超市或者网购平台上中式面粉都可以用来做包子馒头。 市面上面粉的品牌太多了，不同品牌的面粉又分为低筋面粉、...
2024-07-04 -
包子的面粉用哪种
一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等，其延展性和弹性各有强弱，比较适合做中式面点，比如饺子、包子、馒头等，而且使用中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘...
2024-07-04 -
做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的
看个人的口味决定。 雪花酥放奶粉是为了使其松软不粘连，至于奶粉甜或者不甜可以根据个人的口味不一样选择。如果喜欢吃甜的，可以选择甜的奶粉，如果不太喜欢吃甜的，可以...
2024-07-04 -
蒸枣要用什么枣
建议用大枣。因为在蒸枣的过程中，枣中所含的水分会流失，体积会变小，因此不建议用个头太小的枣，而大枣相对于其它的枣来说，个头大、密度大，是非常适合用来蒸枣的。而且...
2024-07-04 -
煎饼用什么面粉
煎饼一般用低筋面粉和中筋面粉来做。高筋面粉不推荐使用，它本身就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通的面粉，就是中筋面粉；...
2024-07-04 -
烙饼用什么面粉
烙饼用中筋面粉就可以了，也可以用低筋，不建议用高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，容易起筋，煎饼会不够蓬松。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面...
2024-07-04 -
煎面饼用什么面粉
低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用，本身不适合做煎饼，因筋度高，不易发面，做煎饼就不会蓬松。煎饼是用的最多面粉是中筋面粉，做蛋糕类，要用低级面粉做，面包之类...
2024-07-04 -
做松饼用什么面粉
制作松饼最好还是用低筋面粉，如果没有底筋面粉可以使用中筋面粉，但筋道强了一些，吃起来有种馒头的感觉。我们需要准备好鸡蛋2个、牛奶适量，低筋面粉100g，细砂糖3...
2024-07-04 -
羽毛球大多是用哪种动物的羽毛制成的
一般来说，羽毛球分成鹅毛球和鸭毛球两种，在专业比赛中使用的基本都是鹅毛球，因为鹅毛坚挺耐用，下落的速度符合标准。鸡毛往往韧性不足，很容易折断。鸭毛球的鸭毛一般分...
2024-07-04 -
陈皮是用哪种柑橘做的
陈皮是用桔皮做的，各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮，陈皮不定性于哪一种桔子皮。不同品种的桔子皮，做出来的陈皮不一样，陈皮一定要是自然...
2024-07-04 -
做包子一定要用酵母吗
做包子不一定要用酵母，可以用蜂蜜代替；酵母粉是酵母没有经过分解,但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末,其微生物吸收利用的速度和效率较高,常用来作为食物的发酵...
2024-07-04 -
做蛋糕一定要用低筋面粉吗
做蛋糕不一定用低筋面粉，这个完全取决于你要做什么种类的蛋糕，不同的面粉做出来的蛋糕的口感是不一样的。比如戚风，天使之类的要求口感松软的蛋糕一定要用低粉。一些蛋糕...
2024-07-04 -
做包子要用泡打粉吗
做包子需要用泡打粉。在做包子时使用泡打粉是可以起到使得面粉快速发酵的作用的。包子常见的馅料有纯猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、玉米蔬菜猪肉馅、猪肉大葱馅、猪肉...
2024-07-04 -
做面粉包子的步骤
准备食材：普通面粉2斤、酵母粉8克、泡打粉20克、白糖2克、水600克提前包好馅，再将泡打粉放在面粉里，搅拌均匀，再加入酵母和水和面，和成表面光滑的面团即可。将...
2024-07-04 -
包子用什么面粉做
做包子用中筋面粉，其蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，可以用来制作一般的面食。 在面粉中加入适量发酵粉的时候，切记要先用温开水将酵母泡开，若是水温太高会使酵...
2024-07-04 -
面粉怎么做包子好吃
面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油。容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌...
2024-07-04 -
普通面粉怎么做包子
食材准备：普通面粉200g、温水50g、五花肉半斤、肉皮冻100g、蟹肉50g、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末、调味品各适量。将面粉加水和匀，放置片刻备用。将猪肉...
2024-07-04