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蒸鱼有哪些步骤
食材：桂鱼一条（约重750克 ），熟火腿3片（25克）。 熟笋6片（60克）水发大香菇3朵，精盐2.5克、味精1.5克，绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、...
2024-09-17 -
蒸鱼有什么方法
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半个小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。 沸水上屉法：蒸...
2024-09-17 -
怎么做麻辣蒸鱼
将锅放置灶火上，放进食用油烧开，放进豆瓣酱炒出香味，放进白卤料、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、生抽、葱汁、生姜水。锅煮沸后用文火熬粘稠，起锅放凉，制作老卤汁。将新鲜...
2024-09-17 -
奄奄一息的鱼怎么救活
及时换水：无论鱼生了什么病，都需要及时给它换水，改善水质对于鱼儿康复有着很大的作用。通常情况下，换水的间隔在5-7天以上，但生病期间换水要更勤一些，最好隔一天就...
2024-09-17 -
蒸鱼
将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些！将姜蒜、辣椒（可不放）切...
2024-09-17 -
蒸鱼切块做法
鱼去磷，去除内脏，洗净。先切掉鱼头.在鱼尾处，竖切一刀，向左片刀。切掉一侧鱼身子。片下一侧的样子。同样方法，片掉另一侧。用刀斜片，切掉鱼排。鱼排分离出来了。鱼排...
2024-09-17 -
怎么清蒸鱼
主料：草鱼750克。辅料：猪肉(肥) 50克、腊肠50克、香菇（鲜）10克。调料：姜2克，香菜10克，盐5克，鸡精3克，小葱20克，胡椒粉1克，香油15克，各适...
2024-09-17 -
蒜蓉蒸鱼步骤
主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。 配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。 粉丝温水浸泡回软。 青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀...
2024-09-17 -
剁椒蒸鱼
草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。将拌好的酱均匀放在鱼上面。放入蒸锅上汽后蒸...
2024-09-17 -
清蒸鱼怎么做
鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。鱼的整形:将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸...
2024-09-17 -
蒸鱼的做法和步骤
材料：鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟，锅中加水烧开，...
2024-09-17 -
清蒸鱼的做法步骤
材料：草鱼一条，姜 ，葱，食盐 ，红椒，香菜，料酒，胡椒粉，豉油。草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中...
2024-09-17 -
格兰仕光波炉蒸鱼步骤
用料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克、料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克。鲈鱼放光波炉专用盘中，加入料酒、姜丝、辣椒。盘子放光波炉里，10分钟，中高火。鲈鱼...
2024-09-17 -
清蒸鱼怎么蒸好吃
小葱葱白切段、葱绿切丝，红辣椒切小段，姜切片备用。鲈鱼身上划斜刀，盐和料酒腌制10分钟。划斜刀处塞姜片，鱼上放葱段，大火蒸10分钟出锅。去葱姜，浇蒸鱼豉油，摆放...
2024-09-17 -
怎样蒸鱼好吃
大黄鱼洗净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。然后倒掉鱼盘...
2024-09-17 -
清蒸鱼的制作步骤
主料：草鱼750克.辅料：猪肉(肥)50克，腊肠50克，香菇（鲜）10克。调料：姜2克，香菜10克，盐5克，鸡精3克，小葱20克，胡椒粉1克，香油15克，各适量...
2024-09-17 -
清蒸鱼的做法和步骤
将平鱼处理好洗净，在鱼身上打上花刀，用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味，把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开，放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。...
2024-09-17 -
最佳的蒸鱼方法
将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。鱼块洗净沥干，用葱姜...
2024-09-17 -
清蒸鱼段教程
准备好草鱼段去鳞后，然后砍块状。淋上料酒抹上盐，将鱼段腌半个小时以上。小火慢煎鱼。煎至双面焦黄，出锅前洒上适量的白醋，去腥。将煎好的鱼段放入盘中，摆上姜丝和豆豉...
2024-09-17 -
广式蒸鱼的做法窍门
食材：鲫鱼1条、糖1茶匙、蒜4粒、蒸鱼豉油4汤匙、葱1棵、姜1块。鱼杀好洗干净。在鱼的表面和肚内放入姜片把鱼放置碟中。水烧沸后隔水蒸鱼10-15分钟。把姜蒜葱准...
2024-09-17