食材:山药1段、鸡汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。先将山药去掉外皮,对切后,再切成薄片将切好的山药片放入加了白醋的水中,清洗掉黏液。白醋还具有防止山药氧化发黑的作...
豆腐500g,香葱10g,鸡汤300g。将豆腐切成块盛在盘中备用;将葱洗净切好备用;准备上好的鸡汤备用;在锅中放入适量色拉油,烧热后放入切好的豆腐块;将一面煎至...
食材:鸡汁适量,大米100克,调味品少许。做法:将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,放入沸水锅中,煮至鸡肉熟后,取鸡汁与大米煮粥,待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒...
鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量。鸡肉焯水,捞出洗净。放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。准备配...
馅:将猪肉切碎剁烂放入盆内,倒入花椒水打匀成糊状,再加入姜末、精盐、味精、香油拌匀成馅 。制皮:把面倒入盆内,磕入鸡蛋,加水200克和成面团揉匀揉光,盖湿洁布饧...
主料:米线适量,鸡汁适量,鸡腿适量,葱花适量,辅料:盐适量。干米线须提前泡软。水开后煮至熟软即可捞出!起锅鸡里焖出的鸡汁,浇在米线上,放上一个大大的鸡腿!最后撒...
鸡肉粥的做法:将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,放入沸水锅中,煮至鸡肉熟后,取鸡汁与大米煮粥,待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等,再煮一、二沸即成,每日1剂,3...
200g面粉、油、葱花、苏打、鸡汁、盐、糖。面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀。面团放置三十分钟。将松弛后的面团擀成2mm薄片,用饼干模具刻出花形。为防止饼干在...
嫩豆腐100克,鸡蛋100克,瓢儿白4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只,红椒丝5克,生粉10克。清鸡汤200克,盐5克,味精5克,鸡精4克,鸡汁6克,南瓜汁10克,鸡油...
主料:腊肠1根、蔬菜适量、米饭半杯、藜麦半杯。辅料:鸡汁1勺、葱蒜适量。一根腊肠切片。五朵香菇切片。三片白菜切条。2瓣大蒜切末。一点葱叶切成葱花。准备一杯藜麦大...
买来一只笨鸡也就是柴鸡,洗净斩块,入冷水锅里煮开,锅开后撇去浮沫。姜花椒放入调料盒连姜一起放入锅内,转小火慢炖2个小时左右,时间视你买的鸡老嫩程度,越老的鸡煮的...
主料:腐竹1扎。 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡汁底适量。 蒸鸡剩下的鸡汁底,倒入砂锅煮开。 腐竹温水泡软,最好全泡开,不要有个别硬硬的,如果有,切出来先下...
食材:嫩豆腐100克,鸡蛋100克,瓢儿白(又名上海青,可以用青菜心代替)4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只,红椒丝5克,生粉10克。配料:清鸡汤200克,盐5克,味精...
火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。锅内水开后,将川豆倒入。煮开后关火,将川豆尽快捞出控干水份备用。另起一锅,烧热后,倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。倒入川豆翻炒...
砂锅注水,放入鸡架子、香叶、葱、八角,开锅炖煮1小时成鸡汤。豆腐串、豆腐皮洗净,凉水下锅,至水开,捞出控水备用。把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中,继续炖煮,至基本收汁...
食材:芥蓝头和调味鸡汁。将芥兰头去皮,洗净,切片。准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。热油锅,爆香蒜末。放入芥蓝头。倒入适量的清水。盖锅盖,焖2...
干黄豆500g、鸡架骨400g、木耳50g、香菜5g、盐5g、鸡精10g、胡椒粉5g、内酯10g、香油3g、水淀粉20g;将洗干净的黄豆盛入碗中,加入适量水,浸...
准备肥瘦肉适量,鸡汤适量,姜汁适量、盐适量、香油适量、料酒适量、白糖适量、胡椒适量,面粉适量,猪油和清水适量。猪肥瘦肉洗净剁成茸泥。姜洗净拍破剁碎,加水浸泡后取...
原料:土豆(2只、560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯)。黄油(3盒、30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯...
食材:土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗鸡肉炒一下水。取出冲洗干净。将鸡肉放入炖锅中,加入姜片。倒入足量清水,炖煮2-3小时。准备...