鸡汁腐竹的做法和配方（怎么做鸡汁腐竹）

主料：腐竹1扎 辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡汁底适量 ，下面我们就来聊聊关于鸡汁腐竹的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡汁腐竹的做法和配方

主料：腐竹1扎。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡汁底适量。

蒸鸡剩下的鸡汁底，倒入砂锅煮开。

腐竹温水泡软，最好全泡开，不要有个别硬硬的，如果有，切出来先下锅，盖好盖子煮开。

锅开后，用筷子拌匀，继续盖盖子焖煮几分钟。

倒腐竹完全煮透后可以闻到腐竹香时，加入少量的蚝油。

拌匀，试味，如果味道淡了，加少量的盐。

拌匀关火出锅。