鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量,今天小编就来聊一聊关于鸡汁笋片面做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
![鸡汁笋片面做法窍门(鸡汁鲜笋的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/947066435.jpg)
鸡汁笋片面做法窍门
鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量。
鸡肉焯水,捞出洗净。
放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。
准备配菜,洗干净。
笋去壳,切成三块焯水,去涩味。
捞出切片备用。
千张切成带状,焯水。
倒出鸡汤,放入千张,笋片,用汤锅煮开。
另一锅煮面,半熟捞出到鸡汤锅里。
加入豆苗,煮开,加盐调味即可。
撒上芝麻,香菜即可。