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酸菜鲈鱼的简单做法
主料：鲈鱼550克、酸菜200克。辅料：泡椒20克、泡儿菜30克、大蒜20克、生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐5克、生粉3克、蒸鱼豉油20毫升、干辣椒...
2024-10-01 -
酸菜鱼简单做法
材料：1.5kg黑鱼；酸菜鱼一料通（内含腌鱼包、酸菜包、调料包）；料酒；豆腐；豆芽；粉条。将1.5kg黑鱼剖腹洗净，切片，加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用。先将...
2024-10-01 -
简单酸菜鱼做法
主料：鲤鱼1条。辅料：酸菜(泡青菜)100克 ，野山椒20克，姜片10克， 蒜泥20 克 ，蛋清1只。调料：淀粉10克 ，料酒2茶匙，盐适量， 鸡精少量 ，糖1...
2024-10-01 -
酸菜鱼最简单做法
鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟；酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段；姜切片，蒜切末；...
2024-10-01 -
酸菜鱼的家常做法简单
将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45...
2024-10-01 -
酸菜鱼的简单家常做法
鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。然后锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，...
2024-10-01 -
酸菜扣肉的做法
准备好所以材料：扣肉一小块，酸菜适量。酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。扣肉切块，然后抹上蚝油。酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。冷水上锅蒸，扣...
2024-10-01 -
简单酸菜做法
首先准备一些芥菜，挑选比较新鲜比较干净的芥菜。烧一大锅开水，把芥菜放进开水中烫5秒左右，烫到微微变色就可以，不要烫太久，不要烫太软，烫好后捞出放凉，烫菜的水也不...
2024-10-01 -
酸菜鱼的简单做法大全
做法一：⑴先在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。⑵然后在锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用，锅内倒油...
2024-10-01 -
凉拌酸菜的做法
材料：酸菜，辣椒面，红辣椒，葱，油，蒜苗，盐，味精。酸菜清洗干净后，用刀切成大约二三厘米的段。将酸菜放入盘中，然后加入辣椒面，蒜苗一根去皮清洗干净，切成斜丝或末...
2024-10-01 -
腌制酸菜简单方法
食材圆白菜半颗，胡萝卜一根，食盐30克，蒜一头，姜10克圆白菜去外皮，洗干净。用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意。胡萝卜切成片儿，蒜去皮，姜切条儿。拌入食盐，...
2024-10-01 -
简单的酸菜鱼做法
草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开。 将鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开，将鱼肉片成薄片。 将鱼骨和鱼肉盆内，加盐和料酒抓均匀，腌制十分钟，然...
2024-10-01 -
酸菜鱼简单怎么做好吃
首先鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾...
2024-10-01 -
酸菜鱼的家庭简单做法
鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细...
2024-10-01 -
炒酸菜的做法大全
炒熟肉丝炒酸菜炒熟肉丝；放葱姜蒜；花椒面，酱油，老抽翻炒均匀；酸菜洗干净后，水抄一下，开锅捞出，沥净水，放入锅中；翻炒均匀，放少量水；开锅后至收汤，放盐，味精，...
2024-10-01 -
简单家常酸菜鱼做法
买来一条或的草鱼，清理好，把鱼头和中间的骨头剔下来。把鱼肉切片备用。在超市买酸菜鱼调料包一袋。打开调料包，里面有3袋料包，一包是白色的是淀粉，一包小袋是泡椒，还...
2024-10-01 -
家庭自制酸菜简单易学
买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。烧水的锅一定不要有一点点...
2024-10-01 -
酸菜焖面
原料：猪排骨（小段的）10几块，酸白菜（菜市场有卖）一棵白菜的一半就够，土豆（小条状）500克，手擀面1000克，葱，姜，蒜，八角，花椒油盐。做法：首先是排骨酸...
2024-10-01 -
酸菜牛肉炒米粉做法
食材：牛肉；米粉；鸡蛋；洋葱；空心菜；老坛酸菜；油盐；生抽；辣椒酱；鸡精。把米粉用热水泡发，沥干水备用新鲜生牛肉，切薄片加入适量盐、料酒、和淀粉进行腌制10分钟...
2024-10-01 -
家常酸菜鱼做法
备菜：鱼切片用料酒、淀粉和姜片腌制15分钟，酸菜用水冲洗后沥干，葱姜蒜切片。炒菜：热锅烧油，榨一些花椒油，放入姜蒜爆香，倒入酸菜中火慢炒5分钟。烧汤：锅中到入开...
2024-10-01