食材圆白菜半颗，胡萝卜一根，食盐30克，蒜一头，姜10克，我来为大家科普一下关于腌制酸菜简单方法?以下内容希望对你有帮助!

腌制酸菜简单方法（酸菜做法教程）

腌制酸菜简单方法

食材圆白菜半颗，胡萝卜一根，食盐30克，蒜一头，姜10克

圆白菜去外皮，洗干净。用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意。

胡萝卜切成片儿，蒜去皮，姜切条儿。拌入食盐，用手搅拌均匀。

放在密闭的容器中，温暖干燥的地方，发酵3-5天就可以食用了。