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变蛋怎么制作才好吃
皮蛋瘦肉粥材料：粳米、皮蛋、瘦肉、姜、盐、胡椒粉、油各适量。将粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟；水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮...
2024-07-02 -
变蛋制作过程
将鸡蛋逐个放进盛有石灰膏的锅中，与松花蛋不同，河南变蛋是无铅的，并且可以上桌。将裹好石灰的鸡蛋放在铺好的锯末上，均匀摆放好的鸡蛋，将鸡蛋均匀沾上锯末。将鸡蛋放入...
2024-07-02 -
黄瓜变蛋怎么调好吃的
黄瓜变蛋怎么调好吃：黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块，变蛋剥去外壳，洗净，切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上，大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精...
2024-07-02 -
炒变蛋怎么做好吃
食材准备：皮蛋，香肠，鸡蛋。先将鸡蛋全部打入大碗中，之后取出三个蛋黄备用，再将剩下的鸡蛋打散，接着取两克碱面加入大概五克的水，只要能化开碱面就可以，将化好的碱面...
2024-07-02 -
变蛋怎么凉拌好吃
变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将变蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋...
2024-07-02 -
变蛋怎么调好吃
食材：变蛋3个。辅料：黄瓜1根、姜3克、盐1.5克、十三香少许、蚝油5克、陈醋10克、香油10克。变蛋去皮洗净、黄瓜洗净。姜切末，变蛋切块，黄瓜拍一下，切块。变...
2024-07-02 -
变蛋拌豆腐怎么做好吃窍门
主料;嫩豆腐1盒、红剁椒1勺、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、盐适量、生抽、白糖、红辣油、香醋、香麻油。 锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水...
2024-07-02 -
鹌鹑变蛋怎么调好吃
准备鹌鹑皮蛋一盒；去壳摆盘中；大蒜、小红椒切小末，小黄瓜切小片；锅里放少量油，蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下，最后撒上小红椒起锅；倒在鹌鹑皮蛋的中间；生抽、盐、白...
2024-07-02 -
变蛋的制作方法和配方
找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋和鸭蛋...
2024-07-02 -
变蛋的制作方法
筛选鸡蛋。挑好新鲜的鸡蛋，鸡蛋洗净，蛋壳无破损。用碱和茶叶按照一定比例加水加热一段时间在倒入石灰中搅拌均匀。将新鲜鸡蛋在泥里均匀糊上包浆，放入谷糠中沾匀。放入瓮...
2024-07-02 -
变蛋怎么炒好吃
原料：青椒约200克，皮蛋3个，肥肉约60克。 将青椒洗净去蒂拍扁，青椒放入无水无油的锅中，按压翻炒几下，再放入适量的盐，再按压翻炒出虎皮盛出备用。 锅中烧油，...
2024-07-02 -
变蛋怎样做好吃
皮蛋5个，青椒4个，红椒半个，蒜泥若干，醋适量，麻油适量，鲜酱油适量。先准备一些新鲜的辣椒，用清水冲洗干净。用刀将辣椒切碎。剥几片蒜瓣。切成蒜泥。将蒜泥和剁碎的...
2024-07-02 -
变蛋的做法凉拌
食材：变蛋100克、蒜2克、葱2克、姜1克、盐4克、生抽10克、醋5克、香油4克。 变蛋5个，去壳洗净，立马变的高大上，每一个平均切成8瓣，天气热了，有些心变成...
2024-07-02 -
怎么制作花甲好吃
炒花甲之前，需要先把花甲体内的泥沙让它自己给吐出来，不仅仅只把花甲放在水里面就可以了，而且一定要是温水，大概在35度左右就可以需要轻泡一个小时。当然如果不着急吃...
2024-07-02 -
酱肉怎么做才好吃
主料：五花肉2400克。 辅料：酱油1200毫升、黄酒1000毫升、白砂糖250克、香料1包、白酒100毫升。 将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖...
2024-07-02 -
菜花怎么做才好吃
菜花500克、番茄1个、植物油25克、葱8克、姜8克、蒜8克、盐5克、鸡精1.5克、青蒜苗末少许。 菜花掰成小朵，用水冲洗几遍备用。 菜花放入开水中焯烫，西红柿...
2024-07-02 -
洋葱怎么凉拌才好吃
原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。 洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍...
2024-07-02 -
泥鳅怎么做才好吃
食材：泥鳅500克，红辣椒。 调料：精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。 将泥鳅沥干水。 放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。 红辣椒切丝。 锅里倒进茶...
2024-07-02 -
炸鱼怎么做才好吃
食材：小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉。 将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。 将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。 油锅烧热，...
2024-07-02 -
猪血旺要怎么弄才好吃
原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。 将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末。 锅...
2024-07-02