皮蛋5个，青椒4个，红椒半个，蒜泥若干，醋适量，麻油适量，鲜酱油适量，下面我们就来聊聊关于变蛋怎样做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
变蛋怎样做好吃
皮蛋5个，青椒4个，红椒半个，蒜泥若干，醋适量，麻油适量，鲜酱油适量。
先准备一些新鲜的辣椒，用清水冲洗干净。
用刀将辣椒切碎。
剥几片蒜瓣。
切成蒜泥。
将蒜泥和剁碎的辣椒混合后，在开水中过一道。
准备5个皮蛋，外皮洗净。
剥去蛋壳。
用刀将皮蛋切成四分之一分，更加精细的做法，可以用细线切。切好之后，放入盘中。
铺上一层蒜泥和剁碎的辣椒。
倒入适量的醋、鲜酱油、麻油，即可食用。
