主料:猪骨2个,北豆腐200克。调料:盐3克,胡椒粉3克。排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。豆腐切成长方块。排骨汤煮...
大骨头500克,藕一节,红萝卜一根,姜适量,盐适量,鸡精适量。首先烧开水,把骨头放入锅内,焯水几分钟,然后把水倒掉,将骨头放置盘中备用。(焯水的时候也可以放入少...
主料:大骨(大排)500克。辅料:枸杞25克,生地黄15克。调料:小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克。枸杞洗净捣细备用;大骨头洗净捶破剁块备用;先将生地放...
食材:大棒骨1根,生姜1块,大葱1节,花椒10余粒,料酒1大勺,白醋1小勺,盐。 大棒骨清洗干净以后,放入清水盆中,水里加入适量白醋和料酒,浸泡半个小时。 锅中...
食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水...
食材:大骨头1100g,盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量。 将大骨头放入汤锅,加入水,焯水。 将焯过水的大骨头,捞出,洗净,再放入一个干净的炖锅中。 放...
材料:猪骨一根,淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜、盐、胡椒粉各少许。 将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。 把猪骨、生姜放入一煲汤的大...
把材料都准备好,洗干净,备用。然后先把排骨放锅里,加水。大骨头在里面煮了一会后,把姜和胡萝卜放进去。把海带洗干净。过一会,把海带切成丝,放到锅里,再加一点水。开...
食材:大骨头适量,萝卜适量,海带适量,鲜香菇适量,盐适量,葱姜适量,鸡精适量。大骨头提前放在清水里浸泡,泡去血水,冲洗干净。海带提前泡发,清洗干净,新鲜香菇也提...
原料:棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片。 新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开,用清水冲洗干净,放入冷水中加热,等水沸腾后把浮沫去除干净,放入砂锅里,用小火炖...
大骨头从冰箱取出来,稍微化一会备用。 锅里加适量的清水,一定要凉水放入大骨头开火进行烧煮。 准备好下列所需要的调料:葱、生姜、八角、花椒等备用。 开锅后,去除上...
材料:山药大半根、豆腐皮半张、葱段适量、姜片4片、八角2个、红枣3个、盐适量、芝麻酱1小勺。纯炖大骨头可以,但是加上其他蔬菜会使汤更鲜美。此次做的是山药骨头汤。...
将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。切两块姜,用刀背拍扁...
洗净大骨后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出。 把骨头汤倒入锅,加一小块的老姜,一、二根葱,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋,大火烧开后可以用文火再炖...
煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡萝卜、土豆、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等等,看个人喜好来添加不同的材料。一般的煲骨头汤要先将骨头放入...
熬骨头汤在煮开的过程中放入一勺醋,能够令骨头里面含有的磷、钙更好的融入汤中,令骨头里面的钙质最大程度的溶解出来,从而提高骨头汤里面的含钙量,并且能够锁住汤中含有...
买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。砂锅内加足水,开火加热。另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯...
将大骨去血水,放入盆里,加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。在砂锅里加入适量的水,煮开后放入姜片,葱段,干辣椒和绿豆。待煮开后放入腌好的大骨,盖上锅盖煮开,煮...
准备食材:大骨头适量、葱适量、姜适量、盐适量。大骨头放入冷水中烧开,焯水捞出洗净待用。锅放油,加姜片,放入焯好的骨头煎至金黄色。移到砂锅中,加水烧开,炖一个多小...
白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒;白萝卜、红薯、冬笋切小块待用;猪骨飞水后洗干净;水煮沸后,把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾;出锅前加盐、调味...