原料:淡奶油30克、巧克力100克、杏仁粉30克、杏仁20克、芝士粉15克、鸡蛋2个、泡打粉1/4茶匙、地扪蔓越莓40克。调料:黄油100克、白砂糖25克、蜂蜜...
食材:巧克力一大块、奥利奥一盒、巧克力酱适量;首先把大块巧克力掰碎,放在盆中,直接热水浴把它融化;融化成丝滑状即可,用同样的方法把黑巧克力融化,再准备一盘奥利奥...
材料:33.1%可可脂白巧克力100克,33.6%可可脂牛奶巧克力50克,食用色素几滴。烧一锅热水,水温在55度左右,不要超过60度。白巧克力放入小奶锅隔水融化...
准备材料。全蛋液70g,糖粉40g,低筋面粉70g,黄油50g,泡打粉1g,黑白巧克力适量。 首先黄油隔水融化成液态备用,蛋液打散后加入糖粉。 搅拌均匀。 加入...
准备低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖。鸡蛋加白砂糖打匀,筛入低粉和泡打粉拌匀。 加入融化的黄油拌匀,打好的面糊,装进模子中。入冰箱冷藏20分...
用料:无盐黄油180克、细砂糖150克、全蛋180克、低筋面粉210克、泡打粉3克、柠檬皮屑或者橙皮屑半个、色糖珠适量、黑、白巧克力各200克。 黄油提前软化...
戚风蛋糕捏碎,倒入适当的淡奶,觉得可以成团即可,此处不需要加糖,戚风本身就有甜味,外面还裹一层白巧克力,甜味绝对够。捏成同等大小的丸子状,感觉像肉丸子,冷藏30...
先看生产日期,然后再看保质期,在这段时间就可以实施保存措施。不能放在高温和有水的的环境中,因为糖会化掉的。应该放在干燥的环境中。把糖果加一包干燥剂做三到四层抽真...
准备材料:黑巧克力90g、淡奶油70g、无盐黄油80g、蛋黄96g、细砂糖136g、可可粉48g、蛋白148g、低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾...
牛油软化, 搅拌成忌廉状。忌廉加热至体温程度。巧克力隔水加热, 搅滑,加入牛油,拌匀。加入可可粉拌匀,再加入温热忌廉,拌匀。蛋黄加30g砂糖打至变白, 加入中,...
材料:奶油奶酪350克、细砂糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。蛋糕模内摸黄油,铺上剪裁好的...
先来做甘纳许材料,淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化,搅拌均匀。之后将甘纳许降温,装入容器内,盖保鲜膜冰箱冷藏备用。冷藏甘纳许的时候来做蛋糕,锅内加入淡奶油跟黄...
主料:黄油60克、细砂糖50克、香草精1/2茶匙、鸡蛋1个、低筋面粉60克、可可粉30克、泡打粉1茶匙、牛奶50毫升、黑巧克力30克。辅料:黑巧克力30克、黄油...
鸡蛋4个,低筋面粉100克,可可粉30克,玉米油30克,牛奶30克,细砂糖100克,黑巧克力币240克,淡奶油120克。辅料,草莓12颗 椰蓉适量鸡蛋磕入打蛋盆...
先来做甘纳许材料,淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化,搅拌均匀。之后将甘纳许降温,装入容器内,盖保鲜膜冰箱冷藏备用。冷藏甘纳许的时候来做蛋糕,锅内加入淡奶油跟黄...
材料。低粉75克,可可粉8克,鸡蛋3个,玉米油35克,牛奶60克白,糖30克,2人份奶油焦糖酱40克,柠檬汁5滴,盐1克,耐烤巧克力豆15克。 牛奶和玉米油混合...
材料:黑巧克力90g,淡奶油70g,无盐黄油80g,蛋黄96g,细砂糖136g,可可粉48g,蛋白148g,低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾,加...
低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、鸡蛋4个、牛奶500ml、黄油50g、盐3g、淡奶油500g、香草精1小勺。将低筋面粉、20g可可粉、...
食材:奶油奶酪200克、奶油120克、鸡蛋2个、杏仁粉10克、赤藓糖醇30g100%黑巧克力50g、朗姆酒适量。巧克力隔热水融化,注意温度不要温度过高,不然巧克...
食材:可可粉12克、溶化可可粉开水30克、鸡蛋4个、色拉油40克、牛奶30克、细砂糖50克、低筋面粉60克、黑巧120克、淡奶油40克;预热烤箱;烤盘铺好油布或...