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烤小豆腐窍门
烤豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、...
2024-06-15 -
烤小豆腐如何做
首先调酱汁，材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整，将调料在碗里调匀，备用。将豆腐放在锡纸里，然后倒入刚才调好的酱汁，再将豆腐包裹好。烤箱200度预热，保持...
2024-06-15 -
烤小串鸭肠的技巧
洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上。（去腥）倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。准备3样：油，自制辣椒油，孜然...
2024-06-15 -
烤箱烤小剥皮鱼的做法窍门
材料：扒皮鱼一条、盐和料酒适量、蒜蓉酱适量、叉烧酱适量、花生油适量。扒皮鱼去皮，去内脏，洗净。在鱼身两面打斜刀。在撒上盐和料酒腌制20分钟。在均匀的抹上蒜蓉酱和...
2024-06-15 -
烤小蛋糕的做法大全家常做法窍门
方法一：取一个无油无水略深的盆，加入糖。先将蛋液打至粗泡，锅里加水烧热后关火，将鸡蛋盆放进去，也可直接将热水倒入一个大盆里，然后放上鸡蛋盆。开高速搅打到体积膨大...
2024-06-15 -
烤小饼教程
低筋面粉35克，鸡蛋1个，糖15克，牛奶适量。把蛋黄和蛋清分离。打发蛋清。把蛋黄倒入打好的蛋清中，搅拌均匀 加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀。放入裱花袋挤出自己喜欢...
2024-06-15 -
烤小鲳鱼怎么做
鲳鱼清洗干净备用。开肚去除内脏。鱼肚子划刀。腌制2小时。烤盘上不要有水，烤箱预热，上下火中层210度。正面烤15分钟，翻面5分钟，撒上辣椒、孜然、芝麻，上面再摆...
2024-06-15 -
烤小土豆怎么做好吃
小土豆去皮，洗净用盐全身按摸一次；烤盘铺上锡纸，把小土豆倒上去，锡纸周边折起；在小土豆上面盖上一层锡纸；烤箱上下火200度预热5分钟，把小土豆摆入烤箱烤10分钟...
2024-06-15 -
烤小土豆怎么做
原料：小土豆3个，盐1茶匙，干迷迭香1茶匙，干百里香1茶匙。 小土豆无需去皮，因为皮很薄。 把小土豆顺着方向切成小块。 煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄...
2024-06-15 -
烤小香菇如何做
食材：小个头香菇 20朵、蒜 5个、耗油 2勺、盐 适量、味精 适量、葱 1根、花椒油 2勺、色拉油 5勺、小米辣 3个。香菇洗净去蒂。放一边待水滴干，可以多洗...
2024-06-15 -
烤小饼的方法
酵母粉温水化开，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发约半小时。醒面的时间开始准备肉馅。肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀，注意不要...
2024-06-15 -
双烤小土豆的做法
材料：小土豆10个，小脆肠1根，蒜1瓣，干红辣椒1只，柠檬皮少许，parmesan奶酪适量，香菜1棵，黑椒碎少许，酸奶2匙，黄油10克，盐、油适量。 小土豆带皮...
2024-06-15 -
蜜烤小鸡腿怎么做
把小鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。在每个鸡腿上用到划两下，或者用叉子戳几下，使腌制时更入味。找个深口碗，放入鸡腿，加料酒，生抽，盐，姜片，大蒜粉，黑胡椒粉，五香粉...
2024-06-15 -
砂锅烤小红薯的做法
把砂锅擦干备用。找一个比锅口稍小的烤架，裁两张足够大的锡纸备用。把烤架放进砂锅里面。锡纸十字交叠成直筒状，放在砂锅里的烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿。放...
2024-06-15 -
烤小龙虾的做法和配方
原料：小龙虾1千克。调料：色拉油1千克，麦香卤（清水500克、黄油250克、雀巢全脂奶粉350克、鲜奶油50克、精盐120克，此卤可用4次）小龙虾用清水刷洗干净...
2024-06-15 -
烤小鸡腿的做法烤箱多长时间
食材：鸡小腿500g，油20g，盐10g，酱油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，蜂蜜10g。 清洗一下鸡小腿后，每个鸡腿上切上二刀。 然后放入碗中，放点盐...
2024-06-15 -
柠香烤鸡佐迷迭香烤小土豆
用料：鸡腿3个、小柠檬1个、番茄酱5大勺、蒜2瓣、小土豆2个、迷迭香碎、白胡椒、橄榄油、盐少许、任意蔬菜做配菜1—2种、白胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油 少许将鸡腿洗...
2024-06-15 -
豆腐怎么防酸小窍门
夏天，豆腐容易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化（500克豆腐需50克食盐）。等盐水放凉后，把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡，盐水...
2024-06-15 -
黑豆腐的做法窍门
黑豆腐 300克，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。 锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。 黑豆腐遇到高温后感觉变得更黑了,好神奇...
2024-06-15 -
炒红豆腐窍门
食材：红豆腐260克、红辣椒50克、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量。红豆腐买回来之后用盐水浸泡半个小时后，用开水泡一次，切成均匀的小条状。红辣椒切成小...
2024-06-15