酵母粉温水化开，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发约半小时，下面我们就来说一说关于烤小饼的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
烤小饼的方法
酵母粉温水化开，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发约半小时。
醒面的时间开始准备肉馅。
肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀，注意不要太稀，这样调出来的馅儿可以抹在薄饼上，也可以制作肉馅饼。
面团醒好后，在案板上撒一点儿干面粉，取下来约六分之一的面团，揉圆，用擀面杖擀成长舌状，要尽量薄。
烤箱上下220℃预热，平底锅就不用。
烤箱（上下220℃）和煎锅都是烤制约20分钟左右。需要隔段时间看看成色。煎锅要小火慢烤即可。
