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凉瓜切丝方法
如果只能刀,那就要会用一种“片批”的刀法,可能整根苦瓜后滚着片出薄片来,也可以把苦瓜切两半,掏去籽,在砧板上压平来片,不过,应该先把苦瓜表面的小疙瘩切掉。这个对...
2024-07-04 -
鸡肉切丝的方法
生切：用手按住鸡胸肉条，将刀放平，片切成肉片，顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝，烫熟后成微卷曲状。熟切：将鸡肉煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。鸡肉，指鸡身上的肉，鸡...
2024-07-04 -
猪肉怎么切丝
冷冻好以后的里脊肉，我们要用清水简单地冲洗一下，将其表面冰块冲洗掉以后，再用刀将其片成薄片状，记住里脊肉要片的越薄越好，这样切出来的肉丝，就会显得更细。全部片成...
2024-07-04 -
冬笋切丝正确方法
大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，再斜切成丝。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而...
2024-07-04 -
马铃薯怎么切丝
把土豆洗净去掉外皮备用。把土豆从中间切成两半。把其中的一半切面向下放案板。用左手的三个手指(食指、中指和无名指)压住土豆，右手握刀把土豆一片一片的切下来，切成土...
2024-07-04 -
红萝卜怎么切丝
把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越...
2024-07-04 -
豆豉鲮鱼炒凉瓜教程
主料：豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料：蒜头2粒、盐适量。凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用。锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内。放入蒜头煸至金黄。倒...
2024-07-04 -
凉瓜焖汤怎么做
材料：苦瓜250克，猪瘦肉100克、盐。苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐...
2024-07-04 -
凉瓜炖汤怎么做
材料：猪排骨650克，凉瓜350克、淮山50克、枸杞25克、干桂圆肉15克。猪排骨飞水漂净。凉瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下。淮山、枸杞、干桂...
2024-07-04 -
黄豆凉瓜煮鲍鱼怎么做
材料：黄豆、鲍鱼、凉瓜、姜片、鱼露、盐各适量。黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用。凉瓜去囊洗净，切“日”字件备用。鲍鱼去内脏冲洗干净，备用。开锅，下黄豆和浸泡黄...
2024-07-04 -
凉瓜炖排骨煲怎么做
材料：排骨400克，凉瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。排骨洗净后砍成块，撒上五...
2024-07-04 -
萝卜切细丝方法
开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切...
2024-07-04 -
青椒怎么切丝
首先准备好所要切的青椒。然后将青椒洗净。接着将青椒竖着对切成两半。再接着将里面青椒籽以及白色的海绵去除出去。(也可以保留，因为其中含有大量的维生素C)。最后将青...
2024-07-04 -
西红柿切丝后的保存方法
将切好的番茄用保鲜膜裹住，放到保鲜盒中，再放进冰箱里，但是保存时间比较短，要尽快食用。将番茄放到一个擦干净没有水的玻璃罐里，然后配置，调一罐番茄酒，或者做成番茄...
2024-07-04 -
切丝技巧
丝是细条状，它是运用片（批）、切等刀法加工而成。切丝前，先将原料片（批）或切成大薄片，将其排成瓦愣行，再在此基础上切成丝状。丝的粗细决定于片的厚薄。加工时要根据...
2024-07-04 -
莲藕怎么切丝
想要将莲藕切成漂亮的藕丝诀窍就是竖着吃,千万不要将藕横着切成圆片再切丝,那样藕肯定会碎的。 将莲藕竖切面一切为二,切面朝着砧板,从右侧开始切起,片片的把它切好,...
2024-07-04 -
辣椒切丝步骤
直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法。接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。可以选择从横向切成碎丁状，这样...
2024-07-04 -
豆角怎么切丝
首先可以选择新鲜的豆角，然后把豆角拣好，然后把豆角洗干净，等待一会备用。然后直接把豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后我们平铺切丝。其实不用切的很细...
2024-07-04 -
萝卜怎么切丝
开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切...
2024-07-04 -
猪肉切丝怎么做
冷冻后冷藏：猪肉要先入冷冻室冷冻（非专业人士，要想切细，必须冻），要吃之前，从冷冻室取出放冷藏室，让其解冻。菜刀要锋利：从冷藏室取出的猪肉，软硬适中，才能很好切...
2024-07-04