食材:老豆腐600g、精盐适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。 豆腐用清水冲一下,切成四方块 蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。 蒸好的...
辅料:青椒2个、胡萝卜半根、豆腐300g。调料:生抽适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、蒜片适量、葱花适量。 首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用;取传统...
把豆腐放入碗中,把豆腐乳捣烂,将豆腐切成小块放入臭乳汁浸泡。浸泡的时候把大蒜切末,葱切末,在碗中加入辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽,倒入清水稀释,搅拌均匀。倒入锅中...
主料:干黄豆250g,清水5000ml。辅料:白醋50g,盐5g,凉开水150ml。做法:(1)黄豆提前一晚上泡好。(2)将泡好的黄豆放入料理机打成生豆浆,然后...
食材:红烧豆腐片2斤、蒜苗适量、花生油3勺、食盐少许、耗油适量、酱油少许、蒜米3瓣。将买回来的红烧豆腐干清洗干净之后,切成长条备用。准备好蒜苗,清洗干净之后,切...
干辣椒、花椒、八角,桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。豆腐切好,猪肉切好后用淀粉腌制备用,锅中放油,油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。沥油备用,锅中放油,油热后放入葱、...
食材用料:,王致和臭豆腐三块,隔夜馒头两个,花生油少许,鸡精少许,白酒少许,鸡蛋两个。王志和臭豆腐,调成糊状。加入少许白酒。鸡蛋打散放入少许鸡精,调均。2馒头切...
准备豆腐油片150克,放碗里待用;瘦肉约50克,切成丝,放生姜、少量淀粉、盐,腌制几分钟,放淀粉的目的是为了炒时容易熟,并且嫩。圆椒2只,去掉蒂和籽,用手撕成一...
炸豆腐片可以炒肉片、西蓝花、白菜、猪肝,还可以用来烧鱼。炸豆腐片是由豆腐为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全...
干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样。首先要洗豆腐包。所不同的是,做干豆腐的,是那种长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长。而做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形...
我们首先需要将豆腐切成块,将豆腐块倒入沸水中,豆腐块浮起时,捞起。然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中,约十五分钟。再进行下一个步骤,我们将锅内冷油放入姜,蒜蓉...
先把干魔芋片用打粉机打成魔芋粉。温水倒入一只小盆里,把魔芋粉倒入温水中不停搅拌,等魔芋粉均匀化开后,再隔水加热至80~90度,保持这个温度约10分钟后关火。把食...
食材:五花肉,干豆角,白砂糖,清水,油,辣酱,豆豉,辣椒面,盐,料酒,老抽,葱花。干的锅烧开,把五花肉的猪皮烫一下,用菜刀把猪皮上的黑焦部位刮除,用水把五花肉洗...
酿酒原料:无论是现代酿酒还是古法酿酒,对原料的选择要求都是一样的,即要求新鲜、饱满、无虫蛀,无霉变。对原料的处理,除大米、糯米外,可粉碎后加辅料、加配糟发酵,也...
把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。发酵的时间到了,看到面团比原来的...
在烹饪前一小时将羊肉从冰箱中取出。在烹饪前约一小时将羊腿从冰箱中取出,使其接近室温。这促进了更快,更均匀的烹饪。用橄榄油揉羊肉。将羊肉放在烤盘内的架子上。淋上橄...
用料: 海鲜菇1包、鸡蛋3个、木耳适量、西红柿1个、葱香菜2根、生抽适量、蚝油适量。做法:葱叶和香菜切段,准备蒜小米辣葱白切碎。海香菇木耳棹水拧干水分,鸡蛋炒好...
温水化糖,然后把面粉类的全部混在一起,比例大概是糯米:淀粉:面粉为2:1.5:1,取容器,底部放保鲜膜,倒入液体,占容器的三分之一就可以,再盖一层保鲜膜,就可以...
由于一般铝门窗是凹进结构的,窗顶一定要做滴水鹰嘴,防止雨水的毛细现象发生。 铝合金门窗的四周从窗边300MM左右要涂防水涂层(沥青),在做防水涂层前要用将要涂的...
原料:面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克。木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,...