腊八蒜通常是在腊月时分腌制,正好到过年时节可以食用,大蒜最好选择这种紫皮的,这种算比较嫩,肉质细腻。把蒜剥去外皮,把底部用刀削除掉这一点很关键它能够使入味更加的...
准备用料:大蒜2头、白醋适量、白砂糖适量。 大蒜去掉中间最小的机瓣。 剥去外皮,装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里,千万不要放在塑料的容器里。 倒入些白糖,个人喜欢...
先准备好2斤紫皮大蒜,做腊八蒜是一定要用紫皮蒜,蒜瓣小比较容易泡透,而且蒜瓣硬崩瓷实,泡出来的蒜更脆更香;先给大蒜剥皮,全部剥好后装到一起,然后加清水洗一遍,洗...
泡腊八蒜得用米醋,用米醋泡制的腊八蒜,更易于形成颜色翠绿,口感酸辣适度,带有适宜的香气和甜味等感官品质。泡腊八蒜得用紫皮蒜,紫皮蒜瓣小,蒜瓣硬崩瓷实,更易泡透变...
首先要选择紫皮的大蒜。紫皮大蒜肉质细腻,而且特别容易变绿。腌制腊八蒜一定要在腊月里进行,这也是腊八蒜容易变绿的一个诀窍。把大蒜剥去外皮。掰成一瓣一瓣的,这样更加...
材料:紫头蒜1000克,米醋500克。做法:选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋...
首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便...
原料:大蒜,白醋,冰糖,食盐首先要准备适量紫皮大蒜,然后把大蒜掰瓣备用,做腊八蒜时,一定要采用紫皮大蒜,比白皮大蒜的味道更好吃。在对大蒜进行处理的时候,如果大蒜...
毛豆在做之前一定要清洗干净。然后呢,还需要准备一些香料。花椒一小把、香叶需要2~3片八角呢1~2个就可以了,然后呢再准备一个桂皮。我们还需要一些盐,还有一些胡椒...
配料:豆子、洋葱、姜蒜、干辣椒、胡椒、盐、食用油、胡椒粉把豆角的两头挑出来,去掉两边的丝,放进盆里清洗。把洋葱、干辣椒、姜和大蒜切成薄片。在锅里放些盐和食用油,...
主料:蒜头1000g;辅料:米醋适量。蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封,盖上盖子...
首先找到一个能够密封的容器,要想多做一些找一个大的容器,如果想要颜色翠绿好看最好用透明的玻璃罐,有利于光照促进绿色素形成。腊八蒜要想做的好吃选择合适的大蒜品种也...
把大蒜皮剥干净,之后拿一个罐头瓶子,里面刷干净控干,之后放入剥干净的大蒜瓣,之后倒上清醋,之后盖上罐头的原装盖子,拧紧。之后放到靠近阳台的地面,别放暖气附近。尽...
取七头大蒜,用刀切去头部,去掉蒜皮,备用。然后把去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶。再加上一勺白糖,量可以根据自己喜欢吃甜的程度进行调节。再倒入九度的米醋,物品用...
用料:大蒜若干、米醋或陈醋两瓶或3袋。将蒜剥皮。注意不要伤到蒜体,有问题的蒜瓣不能用。将蒜分类,大中小分开装瓶。主要瓶要干净不要有水有油。将醋倒入瓶中没过蒜后略...
紫皮蒜1000克,米醋500克,白糖400克。选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度~15度的条...
食材:蒜头500克、米醋500克、冰糖50克。首先蒜将皮一粒粒剥好,不要用水洗。蒜坏的不要,也不要用发了芽的大蒜。边上有一点坏的也不要,不要切除了放进去,会影响...
【食材】大蒜、冰糖。【调味】米醋、食盐。要选择紫皮的大蒜,这种蒜阳光充足,用醋泡后脆香可口,当然普通大蒜也行,但口感略微差点,再准备一些冰糖、食盐和米醋。大蒜剥...
食材用料:大蒜3头,醋100克。先将大蒜剥皮洗净,放置一旁备用。再将密封容器洗净擦干,保证无油无水,且容器不会漏气。最后将蒜放在无油无水的容器中,加入米醋,盖好...
材料:粽叶或香蕉叶或月桃叶40小张,糯米粉800g,蓬莱米粉200g,煮熟的艾草200g,糖100g,水600~650cc,红葱头四两,猪绞肉半斤,菜圃米(干的...