五花肉500g、大葱适量、白砂糖少许、耗油少许、酱油适量、料酒,八角,姜少许。方法:将买到的五花肉洗净,冷水下锅,加入姜片、八角、料酒,煮至熟透。将煮熟的五花肉...
食材:猪肉500克、大米1碗、姜丝少许、土豆两个、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小块、料酒适量、盐适量、老抽适量。准备一块新鲜的五花肉,用清水洗净,切成厚...
把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。把抹好豆油的五花肉,放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出。把肉切成片,均...
主料:五花肉300g、干豇豆200g、蒸肉粉适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量。五花肉洗净。烧干锅,等锅底很热的时候,把肉皮下去烙。加清水,泡下五...
食材:小葱15g、豆豉5g、酱油5g、盐3g、陈醋5g、味精2g;准备好小葱后,将小葱洗干净。然后切成半厘米长的葱段。接下来,准备干豆豉。然后在锅中,加入花生油...
主料:精五花肉500克、豆干适量。辅料:葱适量、料酒2匙、酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。锅中加冷水,下入五花肉、葱...
食材:鸡一只,酱油一碗,水3碗,酒一碗。把鸡洗干净,晾干水,待用。在鸡腿上划几刀,鸡腿最难煮熟,划几刀后就不会出现不熟的情况。准备酱油,把鸡放进锅里,把一碗酱油...
葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。锅中加冷水,下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后,关火捞出。把五花肉切片,豆干切两片。取一大盘,放入葱姜垫...
主料:五花肉250克。五花肉放入凉水下锅,加入葱段姜片和1茶匙料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮20分钟左右断生。煮至断生的五花肉捞出,稍凉后切成薄片切好的五花肉码入...
原料:猪里脊肉300克,淀粉50克,盐2克,鸡蛋黄1个。猪肉去掉筋膜切成片或者块,丢进料理机中搅打成肉糜,把淀粉加入到肉糜中,就像做丸子时调肉馅的道理一样,如果...
主料:猪肋条肉(五花肉)400克,豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克,花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5...
原料:五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。 调料:盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙,小半碗清水。 五花肉洗净,带...
1.准备五花肉半斤、小米适量、红薯一根,料酒,盐,糖,生抽,五香粉适量 、小葱适量 取大约3把小米,淘洗后,用少量热水浸泡,水只要默过米就好,泡软即可。小米的量...
主料:五花肉300g。 辅料:生抽30g、生姜5g、料酒20g、糖5g。 准备一块五花肉,并洗干净。 把肉蒸成小块,码进盘里,然后加入生抽、料酒、生姜和糖。 放...
食材:五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蚝油1勺、葱姜适量、盐适量。五花肉切片,葱姜切丝,南瓜去皮切块备用。切好的...
切肉,将肉洗干净,然后将肉切成片(不要太薄,厚度大约2厘米的样子红薯,普通的红薯,也可以加点紫薯。(记得选长长的,表面没有烂的那种),切成小块就行了。腌制,将蒸...
准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹。 把瘦肉放在水龙头...
主料:猪肋条肉500克、莲藕250克。辅料:稻米75克。调料:甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、...
将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;将...
食材:口蘑看人数、盐适量、黑胡椒少许、料酒适量、耗油适量、酱油适量肉馅蘑菇克数一致、小葱三分之一棵、淀粉适量。蘑菇洗好,把蘑菇腿挖出来,直接用手就可以。蘑菇腿剁...