香煸孜然鸡心是一道菜品,主料是鸡心、洋葱,辅料是辣椒粉、孜然、花椒粉、料酒、白酒、盐、海鲜酱油、植物油、白糖。做法:把鸡心浸泡水中30分钟(把血水都泡出来),去...
原料:鲅鱼2条、葱姜蒜5克、玉米淀粉适量、孜然粉少许、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、胡椒粉少许、老抽少许。将鲅鱼洗净切成小块放入盆中。加入葱姜蒜、料酒、...
准备食材。猪肉解冻,小米辣洗净凉干表面水分。猪肉切小块,小米辣切段,葱切段,姜切丝,蒜切片。锅烧热倒油,放入肉块煸熟。放入葱姜蒜炒出香味。放入小米辣煸出辣味。小...
主料:韩式小肠300g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、孜然适量、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、尖椒1个、葱1/2颗、蒜2瓣。把黄瓜、胡萝卜、尖椒切成长...
鸡腿、姜、大葱洗净。鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。鸡腿装入大点的容器,加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀,腌制半小时或1小...
将鸡心剖开,洗净,过沸水焯一下,逼出血水。另外烧开半锅水,加料酒,酱油,花椒,八角,桂皮,盐,姜,调好味后放入炒好的鸡心小火卤制20分钟。将卤好的鸡心拣出来,晾...
材料:鸡心400克、孜然25克、辣椒粉5克、五香粉1克、盐3克、酱油5克、白砂糖2克、花生油30克各适量。制作方法:将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花...
在生鸡翅正反面分别斜到划几刀,用两勺老抽,两勺料酒腌至少俩小时。锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干;小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成两...
食材:肉末适量、油麦菜适量、葱姜蒜,干辣椒适量、酱油,盐,鸡精适量、花椒末,大料面适量。 油麦菜洗净切段,用水提前再焯一下。 葱姜、干辣椒切好备用,蒜切末放着快...
原料:黄骨鱼3-4条,梭子蟹5个。将黄骨鱼和梭子蟹洗净切好,锅中油热放黄骨鱼煎,煎至八面金黄。接下来放适量清水,放入少许的料酒去腥,再放梭子蟹,加入两片老姜。大...
鸡心中富含脂肪,为维持体温和保护内脏提供必要脂肪酸,增加饱腹感。将鸡心清洗干净,用开水焯一下,焯好的鸡心切成两半。将洋葱切成等大的块状,姜也切丝备用,放入鸡心。...
主料:鸡心适量;辅料:香菜适量;调料:食盐5克、酱油适量、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量。鸡心划成十字花...
食材:馒头1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、辣椒粉5克、食用油10克、孜然粉5克、食盐3克、白芝麻5克、香葱碎5克。准备好食材;将火腿肠剥去外皮,对半切开,再切小丁;...
材料:小红杉鱼干约500克。首先将小鱼干简单的清洗一下,然后控干水分备用,锅中烧油,油温三成热放入鱼干,小火慢慢炸。炸到表面金黄熟透即可捞出,再准备点孜然,芝麻...
火腿酥皮卷的用料:手抓饼1张、火腿肠2根、鸡蛋1个。 手抓饼切成6个三角,火腿肠切段,卷起来刷上一层蛋液。烤箱200℃上下火烤20分钟即可,酥酥脆脆很好吃。...
鸡心逐个剖开洗净。控干水分待用。锅中加入凉水,加入15克料酒,下入鸡心焯水。焯水至鸡心变色,焯出血污,捞出,用温水洗净,控干水分待用。葱花、姜丝切好。炒锅烧热,...
买回新鲜鸡心,先剪去脂肪用剪刀剪开鸡心。用流水清洗鸡心将鸡心中的血冲掉。如果时间充足可以用清水泡一泡攥干鸡心加料酒生抽腌制。腌制的时间将近一小时。时间短了也没问...
食材:土豆,辣椒粉,白芝麻,孜然粒,生抽,盐,葱花。做法:土豆去皮洗干净,切成块。水开放入土豆,焯熟后控干水分备用。起锅烧油,油温5成热,依次放入辣椒粉,白芝麻...
材料:大白菜、腊肉(已切片),盐、鸡精。将大白菜清洗一下。放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。接着,合入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。然后,...
买回来的鸡翅浸泡干净血水。鸡翅洗净用刀在中间切两下,方便入味,倒入调料包腌均匀。放冰箱冷藏4小时以上,中途翻一翻。另外用个盘装起,放上保鲜膜,中高火4分钟,拿出...