鸡腿、姜、大葱洗净鸡腿切开、姜切丝、大葱切片，我来为大家科普一下关于香炸鸡腿的做法?以下内容希望对你有帮助!
香炸鸡腿的做法
鸡腿、姜、大葱洗净。
鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。
鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。
面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋、面包
均匀裹上面包糠。
面粉和生粉和匀，鸡蛋磕入碗、加少许盐调匀。
鸡腿腌好后，裹上面粉。
全部裹上面粉，放2分钟。
裹上一层蛋液。
静待一刻钟。
锅里适量油烧热。
放入鸡腿，小火慢炸。
捞出稍微放冷却。
下锅复炸一分钟。
放吸油纸上面。
