通脊一块,化冻后用水煮熟;煮肉的同时这边同时熬上粥;松花蛋切成小块备用;肉煮熟了切碎;切碎的肉、特别碎的葱丁、盐、鸡精、胡椒粉拌好备用;等粥快煮熟的时候(大概七...
用料:里脊肉碎、皮蛋、香葱、大米、食盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精。 把盐、黑胡椒、料酒、淀粉放进瘦肉里搅拌均匀,入冷藏室放置15分钟。 将腌制好的肉放入开水...
将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。 将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始...
姜去皮切丝,香葱切碎,猪肉切碎。 将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟,起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟。 切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,...
将大米淘洗干净加水煮成粥;然后皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;香...
原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜少许,香菜1棵(根据个人喜好)。 调料:食用油200克(实耗10克),香油少许(根据个人喜好),胡椒粉少许,精...
需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。 就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料,都可以去除或掩盖羊肉的腥...
原料:大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加稍宽的水,大火煮开,小火慢...
将大米洗净,放入水中浸泡30分钟,开始煮粥;皮蛋剥皮,切成小块;生姜切成丝;瘦肉切成肉丝,另用一口煮锅,倒入少量水煮开,将肉丝下入,煮至全部颜色变浅;将肉丝捞出...
食材:大米150克,皮蛋60克,猪瘦肉90克,水10克,盐3克,鸡精5克,油5克。将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟;将泡过的大米再度洗净...
准备材料:大米1量杯(约140g)、瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙。皮蛋剥壳,切成小块备用。大米洗净拌入少量油...
电饭锅中大米淘洗好,加水,油和盐煲一小时,皮蛋提前煮熟方便切,不煮也可以,姜切片,香菇提前浸泡洗净。皮蛋香菇切碎,煲好一小时的粥,下入皮蛋香菇碎和姜片搅拌均匀,...
清洗很重要,海带上面的脏东西是非常多的,食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里,稍微泡一段时间海带就变软了,然后就可以用手搓洗海带,或者用干净...
食材:生鲅鱼3只,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,料酒适量,八角两个,干辣椒三四个,蚝油适量,豆瓣酱一勺,陈醋一勺,黄豆酱一勺,生抽一勺,老抽一勺,啤酒半瓶,盐适量...
大米过一遍水,放电饭煲里,加清水,滴几滴食用油,浸泡一小时。准备一棵新鲜的蒜苗,切段,几颗红枣洗净后开水浸泡,泡好后对半切开,去核。米泡好后,将切好的红枣放进电...
首先就是在清洗的步骤,要多多注意将鱼腹内的一层黑膜去除掉,这层黑膜并没有营养价值,而且影响口感,除此之外,也要把于腹内的血块清理干净,以免影响口感。这也是避免有...
肥肠要彻底清洗干净,焯水,再加上一定的香料配料一起炒,这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了,具体做法如下:食材:肥肠,芹菜,姜3块,蒜3瓣,香葱适量,八角2个,香叶...
用料:海虾3只、鲜贝3个、皮蛋1个、油炸花生米一小把、生姜丝10条、虾皮一小把、小葱一根、油条半条。所有食材洗净切好待用。海虾、鲜贝切成小碎,用白酒、胡椒粉、生...
主料:大米150克、皮蛋3个、腊肠1根。 辅料:葱适量、盐少许、清水适量。 准备一杯大米150克;先用清水浸泡大米30分钟左右。 准备皮蛋、腊肠;腊肠、皮蛋、葱...
大米淘洗干净加水煮成粥。皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下。姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过。香菜择洗...