用料:五花肉250g、大葱适量、姜适量、金针菇1把、泡菜200g、豆腐350g、韩式辣酱1勺、淘米水足量。做法:(1)准备食材:(2)起油锅,爆香葱姜。(3)加...
原料准备:淘米水用二遍和三遍,一遍时轻柔洗掉浮灰,二遍稍微用力搓一下,因为淘米水的主要成分就是淀粉,我们利用淀粉来给大酱汤起到增稠作用。豆腐我选择老豆腐,耐炖可...
石锅里加入纯净水大火加热。随后将土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁一一放入。然后根据个人口味加入适量的黄酱和韩式辣酱搅拌均匀。当土豆丁煮至半透明状时,下入鲜虾和鱿鱼条中火...
将酸泡菜从冰箱里取出,用剪刀剪成合适的段,取泡菜的时候可以带一点辣白菜汤汁,做出来的汤汁比较浓稠。锅里加入少许的底油,放入五花肉片入锅翻炒。五花肉要选肥瘦适中的...
将大白菜去掉老叶,分割成四段。在每一层叶子上都洒盐。轻压使其变略软。将约250克盐用水化开,放入白菜腌至八个小时左右。取出后,用凉开水略微清洗。沥干挤净水分,苹...
包菜一颗,小米辣3一4个,胡萝卜2个,不喜欢胡萝卜的可以不放。包菜用手撕成一片片,冼净沥干水,一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片,小米辣洗干浄擦干水份剪...
水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解,晾凉备用。包菜洗净撕开,不要太小片,做完菜叶会缩在一起变很小。胡萝卜切条或片,蒜和辣椒切开。撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。拌均匀,包...
食材准备:大白菜1颗中等大小、葱白1段(15克左右)、独头蒜2~3颗、姜10克、韭菜60克、胡萝卜1根50克、苹果150克(去核后)、梨150克(去核后)鱼露3...
大白菜一棵净重约600克,辣椒100克,梨,苹果,蒜,姜适量;大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;姜、蒜、苹果和梨剁成末...
材料:白菜一小棵;干辣椒;6个蜂蜜;3茶勺。调料:韩式辣酱;3茶勺盐;一勺白糖;2勺鸡精;一小勺。白菜洗净,切段,加一勺盐腌制十几分钟出水。倒掉腌出来的水,加入...
食材用料:白菜一小棵、韩式辣酱3茶勺、盐一勺、鸡精一小勺、干辣椒6个、白糖2勺、蜂蜜3茶勺。制作方法:(1)白菜洗净,切段,加一勺盐腌制十几分钟出水。(2)倒掉...
食材:4000g白萝卜、50g食盐、30g糯米粉、300ml清水、一小把香葱、40g姜末、80g蒜末、50g细辣椒面、40g白糖。首先萝卜最好选择白萝卜,口感更...
主料:胡萝卜1根,白萝卜1根,莴笋1根,盐适量,糖适量,泡椒适量,白醋适量,姜片适量,高度白酒适量。将原材料洗净,切丁,放入盆中。泡椒和生姜切好。加入泡椒和姜片...
材料:白菜一小棵;干辣椒;6个蜂蜜;3茶勺调料:韩式辣酱;3茶勺盐;一勺白糖;2勺鸡精;一小勺白菜洗净,切段,加一勺盐腌制十几分钟出水。倒掉腌出来的水,加入两勺...
盐250克,糖10克,蒜5半,姜半块,虾皮20克,鸡精5克,韭菜一小把,苹果1个.梨1个,白菜大半颗,萝卜150克、糯米粉50克。白菜洗净,空干。把苹果,梨,姜...
材料:姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。放入肉馅、酱油、料酒翻炒。再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。出锅前放入葱...
把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄,不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱...
主料:胡萝卜80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。辅料:姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、盐50克。做法:(1)姜片40g。(2)蒜1...
食材:鸭血300克、料酒2克、蒜3克、盐3克、姜3克、白糖3克、辣椒3克、鸡精3克。步骤:(1)鸭血切块,放入沸水中,再次煮开后再煮3分钟,捞出沥干备用。(2)...
将白萝卜、胡萝卜、鲜姜削皮、香芹洗净沥干水分。 将白萝卜、胡萝卜及香芹切成形状,放入大小适合的容器中。 将盐加入容器中并搅拌均匀。 搅拌均匀后,将容器盖上盖子,...