刺参,葱,蚝油,生抽,白糖,食用油。买回来的干刺参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。泡好的刺参,在后面用剪刀...
主料:鲜百叶、白菜、花椒、葱姜、料酒。 辅料:芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、生抽、白糖、盐、辣油、香油。 准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨。现榨的话...
食材:鲜百叶250g、白菜200克。准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过...
准备毛肚洗净切成长条备用。碗里放少量芝麻酱,温水稀释。然后加蒜末、小米辣、葱、生抽、适量米醋。 再加适量盐、鸡精、白糖、麻油、一勺辣椒油、搅拌均匀备用。 锅里烧...
羊肚洗净切丝,大蒜切丝,红辣椒切丝,姜切丝。大火大油锅,油冒烟后下姜丝辣椒,翻炒下下肚丝,大火爆炒喷少许料酒。大火,肚丝翻炒2分钟左右八成熟了下大蒜,放盐油辣子...
食材:鲜百叶250g,白菜200克。准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过...
材料:鲜百叶250g,白菜200g,料酒30ml,花椒少许,葱适量,姜适量,芝麻酱5汤匙,韭菜花1汤匙,酱豆腐1块,生抽1汤匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,辣油1...
原料:鸡蛋、刺参、盐、酱油、花生油。 首先我们要把刺参泡发好,然后准备几个鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,然后接入适量的清水,搅拌均匀,然后我们用过滤网将打出来的泡沫过滤...
原料:鲜百叶250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少许、葱姜适量。蘸料:芝麻酱5汤匙、韭菜花1汤匙、酱豆腐1块、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、辣油1...
把牛百叶清洗干净。并切成均匀的丝。把香菜洗净切成段,大蒜剥皮切成末,放一旁备用。(蒜末越碎越好,比较容易入味先往碗里放5勺芝麻酱,再分别在上面加入2勺酱油,1勺...
外形完好无损。挑选刺参必须保证外形没有损伤,这样才能保证刺参的品质。不完整的刺参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的刺参说...
把新鲜的鲜海参买回家了之后,一定要立即破腹取脏,不然海叁会迅速削瘦,乃至还会继续自溶为液体。方式非常简单,便是割开鲜海参的腹部,把腹部里边的胃肠等东西摘净,随后...
准备鲜百叶250g、白菜200克,辣椒油10ML,现榨的话干辣椒泡水里10分钟,芝麻酱10克,生抽10ML,盐、白糖适量。 芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷...
底足:野生海刺参一般生长在水深20左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区...
生长环境。刺参(野生海参):生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其...
提高人体免疫力:海参体内含有它独有的活性物质,也就是海参素,对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用,可以提高身体免疫力,增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的...
爆肚是牛肚(指牛百叶和肚领)或羊肚。爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃。爆肚有羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分为牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种:羊散丹、羊肚领、阳面...
水爆肚只适用羊肚,牛肚除百叶以外,不宜水爆。因为质厚易韧,氽的时间稍久就不能吃了。只有羊肚组织细软,可以水爆着吃,而且洗净后洁白,不象牛肚黑灰暗淡不耐看。羊肚分...
老北京爆肚的全套做法是一道菜品,主料是鲜百叶、白菜、花椒、葱姜、料酒,辅料是芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、生抽、白糖、盐、辣油、香油。准备好所需调料,如果没有现成辣油...
原料:牛百叶500克、干辣椒3根、香菜1根、葱1大段。调料:芝麻酱2汤匙(30ml)、玫瑰腐乳1/3块(约5克)、韭菜花1汤匙(15ml)、盐1/4茶匙(约1克...