材料:竹笋250克,大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克。 先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒。...
准备材料:竹笋1根,清水适量。将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。将竹笋块放入锅中加清水,水要没过竹笋。锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面。盖上锅盖,静置...
食材:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺...
把干竹笋用开水浸泡30分钟以上。 排骨砍成小块,洗干净,沥水。竹笋切一厘米长的小块备用。 锅中加水,把排骨放进去焯水,去掉血水,沥干(或用厨房纸巾直接吸掉水分)...
大竹笋可以选择炒菜吃,也可以选择涮火锅,吃炒菜吃和涮火锅吃都是非常好吃的。首先先准备好冬笋,先把笋进行切好,把笋的外皮去掉,然后把笋进行清洗。然后切成小片状,然...
准备食材:袋装竹笋、花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。 将笋解袋洗净,切成粗条备用。 炒锅放油烧热,放入葱、姜、笋条一起煸炒后,再加酱油、桂皮...
准备食材:袋装竹笋一袋、花生油适量、精盐适量、酱油适量、味精适量、麻油适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、姜适量。将笋解袋洗净,切成粗条备用。炒锅放油烧热,放入葱...
准备面粉适量、沸水适量、糯米适量、笋干适量、野山菇干适量、干扇贝适量、五花肉适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、十三香适量。...
先把竹笋焯水处理,就可以减少其涩味,而更多品尝到的是它的清香味。喜欢选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。从中间剖开,可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片,尽量...
青椒洗净切丝,红辣椒洗净切丝,大蒜切末,葱切段备用。将竹笋去壳洗净,切成细丝状。将竹笋丝放入沸水中焯熟,捞出沥干水分。放入青红椒丝于竹笋丝中。加入蒜末,适量糖、...
将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。大火将水煮开锅后,把切好的...
将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油...
食材:肉500克、竹笋300克、姜20克、蒜5瓣、泡椒25克、花椒5克、酱油3勺、红油豆瓣酱2勺、蚝油2勺、陈醋1勺、胡椒粉1勺、盐3勺、味精1勺。 先将鲜竹笋...
油焖笋:竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许...
准备竹笋100g、沙拉酱20g。绿竹笋连壳洗净,准备一锅水放入竹笋,水量要淹过笋子,大火烧开后转小火煮约30分钟。捞出后放置于冷水或冰水里浸泡,去壳切片或切丁,...
春笋300克,胡萝卜1根,蒜苗适量,生姜2片,蒜瓣2粒,食用油适量,盐适量,酱油适量。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。胡萝卜削皮洗净、春笋剥去外面的老皮备...
准备食材:竹笋、猪肉、食盐、香油、生抽、淀粉、料酒、植物油、干辣椒、鸡精。竹笋洗净,备用。猪肉洗净切丝,用食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻。锅置火上,...
食材:竹笋4根500克,百页50克,黑木耳30克,盐2克,白糖20克,油30克。竹笋4根,约500克。用刀在笋上划一刀,然后去皮。将笋沿着竖直方向,切成小长条状...
食材:竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。 竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。 竹...
竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。制作方法:将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋...