原料:花椒、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐,鸡精。大葱两棵,豆瓣酱,超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以了。起油锅,加入100毫升的食用油,油...
乌鸡入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用。锅内放油,放入葱姜蒜炒香。放入乌鸡翻炒。填入两大碗水烧开,小火慢煮至鸡汤奶白。米线用冷水泡软。各种配菜洗净切好。煮好的鸡汤...
食材:速冻水饺1斤半、香菜几根,香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。大肉水饺,从冰箱拿出来,几个人吃就准备几个人...
准备材料:高筋粉300g,番茄3个,鸡蛋2个,葱姜蒜少许。取高筋粉300g,倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入,并一边用手和面,将面和成稍干的絮状,刀削面需要稍...
首先将蒲瓜,猪肉切片。其次鸡蛋先煎好,开始炒蒲瓜,先油蒜猪肉爆香。加入蒲瓜炒。过程中,另一个锅开水煮刀削面。蒲瓜加水炒熟。面熟好后捞起,另外煮一锅开水,水开后倒...
生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、饺子汤。首先在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陈醋(山西),然后倒入少许的盐和鸡精。然后在碗中撒入些香菜和...
香菜、紫菜各适量。虾皮、榨菜碎各适量。盐、生抽酱油、香油各适量。胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨...
冰格冷冻。将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。保鲜盒冷冻。将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转...
配料:海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量。制作方法:(1)准备材料,种类可以多,量一定不要多,可以留一些...
准备豆瓣酱500克,生姜200克,大蒜100克,大葱100,药材有:八角10,桂皮10,香叶10,大茴香10小茴香10,三奈10,丁香5,玉丁10,白扣10,肉...
将郫县豆瓣酱剁细,豆豉剁碎,所有干辣椒和姜去外皮拍松一起泡大概30分钟,用料理机绞成茸,没有料理机的话剁碎。将郫县豆瓣酱,辣椒茸,豆豉茸调匀既成香辣酱。冰糖拍碎...
首先准备好食材和调料,锅中加油,放入葱姜蒜,花椒,辣椒和火锅底料炒出香味;加入适量开水,盐,老抽烧开;然后先放不容易熟的食材,比如萝卜,玉米,等,再放肉类香肠,...
在锅中烧油,放入姜片、葱段、蒜末、干辣椒,翻炒几下后加入八角和一勺豆瓣酱,翻炒均匀。往锅中倒入水,放入香叶、冰糖、花椒和花椒油,大火煮开5分钟。先放荤菜,等荤菜...
姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿...
准备好自己喜欢的蔬菜,洗好备用。准备好一些煮麻辣烫的肉丸之类的,备用。将肉丸倒入热水中煮熟。将煮熟的肉丸捞起来备用。锅中加油,油开后加入切好的大葱,花椒、辣椒。...
菜油先炼熟;牛油切成小块;豆瓣酱剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸。炒锅置中火上,菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,下入郫县豆瓣和糍...
材料:辣椒面适量、盐3g、糖2g、植物油10ml、凉开水适量、醋5ml,葱2根、姜4片、蒜3瓣、八角3g、桂皮2g、香叶2g、花椒适量。做法:(1)姜切丝,蒜切...
大葱两棵,豆瓣酱,火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以啦。起油锅,加入100毫升的食用油,油温五层热的时候把花椒放进去,喜欢麻的可以多放。油温八九...
食材:脆骨肠5克、油豆腐5克、牛奶300克、鸡蛋30克、盐10克、味精3克、蒜5克、粉丝10克。 粉丝泡好,火锅底料切一小块,少一点,切一个小三角。 锅里加一点...
【制作食材】配菜若干、麻酱、火锅底料、白糖、纯牛奶【方法及步骤】(1)首先我们准备好自己喜欢的配菜,比如玉米、香菇、肉丸子、白菜、豆腐等等。然后将才洗净,将需要...