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怎么做普通蛋糕做法窍门
蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油的不锈钢碗里(注意：一定要无水无油，分离蛋清时不能有多余蛋黄，否则很难打发蛋清)。白砂糖分三次加入到蛋清中，第一次：蛋清打至鱼眼...
2024-07-04 -
简单普通蛋糕怎么做
蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，打到能提起一个尖。蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。将打好的蛋清分两次倒入蛋...
2024-07-04 -
普通面粉怎么做蛋糕
材料：面粉60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖。打至蛋清变...
2024-07-04 -
全麦酸奶蛋糕做法窍门
准备食材：5个鸡蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黄油小半块；全麦粉100克；淀粉50克；泡打粉一小勺。酸奶大概300克，加入蛋黄，融化的黄油，搅拌均匀，筛入...
2024-07-04 -
酵母蛋糕的做法和配方窍门
准备食材：色拉油45ml（三大匙）、蜂蜜45g、绵白糖45ml（三大匙）、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g。 在碗中混合牛奶...
2024-07-04 -
酸奶蒸蛋糕的做法窍门
主料：低粉70g。 辅料：蛋黄3个、蛋白3个、酸奶100g、白糖30g。 鸡蛋分离蛋清、蛋黄。 蛋黄中加入酸奶。 搅拌均匀成蛋黄糊。 筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄面...
2024-07-04 -
慕斯蛋糕做法和配方窍门
主料：戚风蛋糕1个。辅料：淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克。准备部分所需材料。400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路...
2024-07-04 -
电饭锅蛋糕怎么做新手窍门
低筋面粉120克，鸡蛋4个，细砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黄油5克。蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白...
2024-07-04 -
初学者简单巧克力蛋糕的做法窍门
鸡蛋1.5公斤、白砂糖750克、面粉750克、黄油50克、香草粉少许、糖水250克、白兰地酒50毫升、巧克力黄油酱1.5公斤、可可粉50克。鸡蛋洗净去皮，蛋液入...
2024-07-04 -
新手做蛋糕窍门
食材：鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。做法如下：（1）首先把鸡蛋打在盆中，然后加适量白糖搅拌均匀。（2）然后筛入入面粉和泡打粉，搅拌至...
2024-07-04 -
纯素无蛋奶生日蛋糕的做法窍门
准备蛋糕粉400克，植物油120g（水160g,电动搅拌器，预热烤箱180度10分钟；筛粉去糖，用面粉筛，筛到最后的，是白糖和少量其他成份的。用小勺将非白糖平移...
2024-07-04 -
酥脆蛋糕卷做法窍门
主料：面粉60g。 辅料：油50g、绵白糖50g、牛奶40ml、泡打粉3g、酥脆卷适量、果酱适量。 鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄分开单放。 牛奶玉米油蛋黄面粉泡打粉放...
2024-07-04 -
双层裸蛋糕做法窍门
食材用料：八寸可可戚风蛋糕1个、蓝莓适量、樱桃适量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少许、薄荷适量。 准备材料：八寸可可戚风蓝莓，樱桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒...
2024-07-04 -
普通烤箱做蛋糕的方法
食材：面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要...
2024-07-04 -
普通面粉可以做蛋糕吗
将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖。打至蛋清变白色时加20克糖。打至成纹理状时加20克糖。打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋...
2024-07-04 -
牛奶鸡蛋糕做法窍门
主料：鸡蛋适量、牛奶适量。 辅料：白糖适量。 准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。 打入容器中。 把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，...
2024-07-04 -
电饭锅做蛋糕的方法窍门
面粉筛三至四次。鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。蛋清里放少许盐（有助于打发）。打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三...
2024-07-04 -
做番石榴蛋糕窍门
食材明细：奶酪250克、淡奶油250克、蛋黄2个、白糖（蛋黄里）10克、白糖（淡奶油里）40克、吉利丁4片、番石榴350克、冷水60克、牛奶20克。准备一个玫瑰...
2024-07-04 -
普通面粉能做戚风蛋糕吗
普通面粉一般指的是中筋面粉，这种面粉也是可以制作成戚风蛋糕的，只是口感不如低筋面粉好。制作戚风蛋糕使用的一般是低筋面粉，这种面粉蛋白质含量低，制作出来的蛋糕更松...
2024-07-04 -
普通面粉做蛋糕可以吗
食材：鸡蛋8个，牛奶120克，玉米油80克，普通面粉140克，细砂糖100克，白醋5-8滴。（10寸蛋糕1个用料，8寸蛋糕用料减半）找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲...
2024-07-04