蛋清蛋黄分离蛋清里不能有水,否则打不发,下面我们就来说一说关于简单普通蛋糕怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![简单普通蛋糕怎么做(电饭煲做蛋糕最简单的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/662163524.jpg)
简单普通蛋糕怎么做
蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水,否则打不发。
用打蛋器将蛋清打到奶油状,加一点点盐,打到能提起一个尖。
蛋黄里加3勺糖,6勺面粉,10勺牛奶。
将打好的蛋清分两次倒入蛋黄里,用上下法和匀,不要太久,千万不能打圈搅拌。
在电饭锅内涂抹少量一层油,这样不容易糊锅底。然后倒入蛋液,按下煮饭键,用湿帕子盖住出气口。
跳到保温后焖二十分钟用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了,有的话就再煮一下。
倒出来,电饭锅做的蛋糕就完成了。