主料:大瑶柱150克。配料:配料:发菜50克。调料:蚝油、鱼露、老抽、盐、味精、高汤、淀粉、香油、大蒜50克。将等级干瑶柱洗净,排列于窝盘中,加入清水、料酒、少...
主料:猪爪、发菜,调料为味精、老抽、精盐。将发菜浸开,滴些生油洗净。洗净猪爪余毛,斩件,放入沸水内焯过,捞起洗净。把南乳汁、蒜茸放入器皿中,高火1分钟后倒入两汤...
可以做发菜汤,具体做法如下:材料:发菜10克,猪肉75克,冬笋25克,火腿15克,嫩芹菜15克,熟猪油30克,清汤750克,酱油10克,盐2克,米醋15克,胡椒...
主料:发菜干15克、白菜200克、芋头100克、小麦面粉30克、盐8克、姜汁5克、花生油50克。将白菜洗净沥干水分;发菜用清水浸10分钟,洗净控干水分,加油,再...
发菜事先浸泡并清洗数遍至干净,然后剁碎装入盆子。红葱头去皮也切碎,和鸡蛋、面粉一起也放入盆中。加入所有的调料,然后加适量的水(按自己喜欢的饼厚薄程度加),静置1...
材料:嫩豆腐1/2块,发菜50公克,葱末少许,高汤500㏄,盐适量,鸡粉1小匙,太白粉少许,香油少许。将豆腐切粗丁、发菜泡水后沥干,皆放入滚水中略氽烫后捞起备用...
食材:发菜50克,贡丸200克。发菜用温水浸泡2小时左右,去除杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗一遍。预先煮好的猪骨汤。将洗净的贡丸放入汤锅中。盖锅盖...
材料:发菜1杯,绿芦笋1/2斤,高汤1又1/2杯,盐1/3大匙,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,白胡椒粉2小匙。 将发菜略冲洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用...
材料:发菜适量、香菇2朵、虾仁适量、鸡蛋1个、盐5克、葱5克、姜5克、料酒少许、水淀粉适量、水适量。把发菜放入凉水中浸泡15分钟,同时用筷子把发菜搅散。处理虾,...
将蚝豉用热水泡上2~3分钟,待其软身后再清洗干净。发菜用清水洗干净,再放上1汤匙生油,用筷子挑洗,再用温水清洗干净。水烧开放两片姜和脚手滚煮。倒出来用冷水冲洗去...
食材:猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净。准备姜和香葱。 将需要分量的发菜用水泡软,然后清洗多次,尽量将发菜...
食材:水发发菜50克,辣椒丝250克,红萝卜500克、精盐3克,醋5克。将红萝卜洗净,切成细丝,加入精盐,腌浸10分钟,挤干水分。辣椒丝也加盐腌浸一下,百合用沸...
准备材料:瑶柱200克、粉丝100克、蒜蓉、香菜、葱花、生抽、白糖、枸杞适量。粉丝拿热水泡软,铺在盘底,瑶柱洗好切十字刀放在粉丝上。撒上蒜末。为了好看,十字刀口...
瑶柱的处理:将干瑶柱泡开 煮肉及炒干:把泡好的瑶柱放在锅中,加入与肉等量的水,然后分三个阶段进行加工。 (1)把瑶柱煮烂。用大火煮沸后,撇去上浮的油沫,直至肉烂...
用料:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水。瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时。热镬下油下豆苗炒,下少许...
主料:干贝50克、大米50克、香菇3朵、红萝卜40克、姜2片、蒜头1个、香菜1根。辅料:味精1克、盐2克、芝麻油1克、白胡椒粉1克。干贝提前2个小时冷水泡发清洗...
主要材料:瑶柱、节瓜。 在锅里爆香瑶柱,然后放节瓜进去炒,炒完以后,加入高汤煮。 煮汁收汁即可捞起节瓜,把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡,再淋在节瓜表面上即可。...
所需食材:瑶柱 10个,排骨 一斤,鸡蛋 三个,萝卜 一大根。萝卜一个(切块),或者是玉米两根(切块),排骨一斤左右 然后就是瑶柱了,瑶柱根据自己的瑶柱大小来放...
主料:草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。 辅料:姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。 新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。 切成半,分成四。 白萝卜去皮码成丁...
原料:瑶柱、大米、虾皮、海底椰。 瑶柱先浸泡一会。 大米洗净加水,加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰。 电饭煲选择稀饭键,预约到6点,稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些...