主料:金鲳鱼一条。辅料:料酒适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、胡椒粉根据口味用量。剪刀去内脏、鱼鳃、鳍刺,洗净,鱼身花刀。抹盐,料油腌制5到10分钟。腌好冲下水,...
食材:金鲳鱼500克,姜片6克,香菜6克,葱4克,蒜7克,料酒10克,生抽10克,盐6克。金鲳鱼两面切十字刀,两面抹盐、淋入2瓶盖料酒腌制15分钟;姜切姜片、蒜...
主要食材:新鲜鲳鱼;辅料:盐,高汤,伏特加酒(少许),食用油,葱姜蒜。做法:鲳鱼开膛破肚收拾干净,两面划几刀,用盐抹一层待用。高汤碗里兑入少许酒和适量盐成兑汁待...
主料:金线鱼500g。配料:油适量、盐(最好用海盐,即粗盐)10g。金线鱼收拾干净后,抹上盐,放冰箱冷藏腌制4小时,备用。锅里加入适量油,烧至5分热后放入腌制好...
首先将金枪鱼段分切成1厘米厚的片。分别放入盐、生抽、姜丝、料酒,淹半小时。炒锅内放入色拉油,烧热,淹好的香煎金枪鱼鱼片表面抹上一层干淀粉。入油锅,煎熟至两面金黄...
原料:面粉、酵母、猪肉,豆角,葱,姜调料:五香粉,盐、鸡精、生抽、花椒、油。 和面:用得发面,所以先用温水把酵母化开,搁置10分钟,然用用来和面。一点一点得倒入...
主料:牛肝1斤半、小葱2根、生姜1块、芹菜1根、白糖1勺、酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、鸡精几粒。准备好牛肝,姜,葱,芹菜。把牛肝放入加有小苏打粉的水里泡上半小时...
把冷冻饺子倒菜篮子里下面放一菜盆,倒开水解冻一分钟左右,将开水倒掉,放一边将水滴干约2分钟即可。将平底锅洗干净,抹布擦干里面的水,中火,待锅内水分都蒸发后倒入少...
饺子放入盘中解冻,姜切片。锅中加水,放入姜片、盐。大火烧开后,放入饺子煮熟捞出。锅入适量油,不粘锅的话油不用很多,小火加热。将锅贴排到锅中煎一会儿至底有点变黄。...
从冰箱里取出冰冻水饺,放置常温5分钟左右。将平底锅放在火上,先空锅加热。倒入冷油,小火加热放入准备好的冰冻煎饺,注意不要放置的太密集。否则会黏在一起。放置好煎饺...
食材:鸡蛋1个、油适量。 在锅中倒上油。 将事先准备好的鸡蛋轻轻打入锅中。 接着待一面成型之后用筷子翻面。 注意不要煎太久,九成熟时即可关火,使用剩余油温反复翻...
食材:冰冻水饺250克、色拉油20ml。从冰箱里取出冰冻水饺,放置常温5分钟左右。将平底锅放在火上,先空锅加热。倒入冷油,小火加热。放入准备好的冰冻煎饺,注意不...
材料:冰冻水饺250克,色拉油20ml。从冰箱里取出冰冻水饺,放置常温5分钟左右。将平底锅放在火上,先空锅加热。倒入冷油,小火加热.放入准备好的冰冻煎饺,注意不...
食材:五花肉250克、瘦肉100克、嫩藕20克、红椒10克、生抽10克、淀粉10克、盐5克、油10克。准备材料。五花肉去肉皮切小块,瘦肉切小块,放料理机中打成肉...
准备原料:牛排500克、葱头汁20克、黄酒一勺、鸡蛋两枚、辣酱油20克、蕃茄沙司适量、黄瓜片少许、土豆条若干、烧烤酱一袋。 将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍...
先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着。茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上,搅拌均匀(...
用料:牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟,等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆,同时煎荷包蛋备...
首先准备好已经煮熟的水饺,用未煮熟的剩饺子不容易煎透,而且还浪费油,影响煎炸效果。在锅里倒入适量油,只需要能薄薄覆盖锅底即可,太多油只会导致煎饺油腻不好消化。饺...
蒸,用锅子下面放水,用三脚架把饺子架起,将饺子蒸熟。 使用微波炉,把饺子解冻,因为微波炉会优先把肉弄熟,所以就不用担心用油炸时肉不熟而皮却糊了的窘境。而速冻饺子...
大概4分钟。工具/原料:平底锅、饺子20个、食用油适量、水适量。一般情况下剪10分钟,煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。先热一下锅,二、三十秒就可以。放入大概2汤匙...