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菠菜凉拌不变色的方法
菠菜300克，核桃仁50克，花生米50克，葱姜适量。姜切丝。葱切粒。核桃仁放入锅中，小火炒制3分钟。炒至表面微黄，即可起锅备用。锅里放油，放入花生米小火炒制。炒...
2024-10-30 -
鱼腥草凉拌后怎么保存才不变色
先用开水焯一下,然后浸入凉开水里,捞出沥干水份在凉拌,这样鱼腥草就不会发黑了。具体凉拌方法如下：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去...
2024-10-30 -
菠菜发糕怎么做不变色
用料：面粉1000克、菠菜250克、酵母5克、打汁机1个。菠菜洗干净切段。酵母用温水化开。菠菜倒打汁机再倒上酵母水，打成菠菜汁。把菠菜汁倒进面粉里，边倒边用筷子...
2024-10-30 -
菠菜汁和面蒸馒头怎么能不变色
准备一些面粉，把面粉加入到和面盆中，在面粉中加入少许白糖，再加入一些酵母粉。加入一克左右的食用碱充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，把菠菜汁慢慢倒在面粉里边，边倒...
2024-10-30 -
凉拌毛豆怎么煮才不变色
想要毛豆煮后不变色，就可以在熬煮毛豆时往水中加入食盐、食用油，这样还能让毛豆的颜色更加鲜艳。同时还要注意煮毛豆时不可将锅盖盖上，毛豆被水蒸气闷过之后很容易发黄。...
2024-10-30 -
紫甘蓝凉拌不变色技巧
首先，把一个紫甘蓝撕去外皮，切一半，再掰成片，这一半就够凉拌一盘菜了，过程中要小心一些，因为如果掰得太碎会影响切丝效果。掰开以后用凉水冲洗2至3遍，的紫甘蓝无需...
2024-10-30 -
菠菜凉拌的做法
食材：原料：菠菜、花生米、葱、花椒、姜、蒜、酱油、糖、香醋、盐。 洗净的包菜下锅加点油焯水半分钟捞起过冷开水挤干水分。 花生米用小火炒香至酥脆盛起备用。 菠菜切...
2024-10-30 -
菠菜怎么凉拌
材料：菠菜300克、水发银耳50克。 调料：葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量。 将菠菜择老叶，去根，洗净，切成段．银耳去蒂，撕朵备用。 将醋，香油，盐...
2024-10-30 -
菠菜怎么凉拌好吃
首先将木耳泡好切丝，再将粉丝泡软切段，菠菜洗净切段，蒜切末。然后在锅内倒水烧开后，加入食用油和盐，再把菠菜、木耳放入焯水。捞出过晾后，将菠菜和木耳挤干水，放碗中...
2024-10-30 -
凉拌菠菜的制作方法
主料：菠菜300克、紫菜10克、蒜末5克、鸡粉2克、盐3克、香油2克、白芝麻适量。清水煮沸，放入菠菜，焯水30秒。菠菜切段，紫菜切丝。倒入蒜末、紫菜，加鸡粉、盐...
2024-10-30 -
菠菜凉拌猪肝怎么做
主料：猪肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少许。配料：酱油25克，白糖20克，老醋15克，盐5克，蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许。猪肝洗净加入葱、姜、...
2024-10-30 -
菠菜凉拌芝麻鸡
材料：菠菜120克，鸡胸肉（去皮）30克，盐、酒各少量，白芝麻二又三分之二小匙，砂糖一又三分之一小匙，酱油二分之一大匙，醋二又二分之一小匙，高汤2小匙。 菠菜煮...
2024-10-30 -
凉拌菠菜花生米的制作方法
原料：菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。菠菜洗净。花生米备好。锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水。挤去水份切成小段。将切好的菠菜放入盘中。加...
2024-10-30 -
菠菜红萝卜豆芽的凉拌方法
食材：绿豆芽200g、菠菜150g、红萝卜1个、盐4g、酱油10g、醋10g、辣子油5g、香油10g、白糖5g。 绿豆牙，菠菜摘洗干净，红萝卜洗净切丝备用。 锅...
2024-10-30 -
菠菜面变色原因
真正的菠菜面一般呈浅绿色，而深绿或墨绿的菠菜面90%就是用色素染成的。每个季节菠菜的价格不同，在菠菜上市旺季，一斤菠菜一两块钱，在淡季，菠菜一斤涨到四五元，面馆...
2024-10-30 -
凉菜拌菠菜怎么做好吃
主料：菠菜500克、粉丝50克、鸡蛋2个。 辅料：生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺。 水开焯烫菠菜。 接着焯烫粉丝。 菠菜晾凉挤去水分。 改刀切段。 粉丝切段。...
2024-10-30 -
粉丝菠菜凉菜怎么做好吃
食材：菠菜300克、胡萝卜300克、鸡蛋100克、粉丝100克、辣椒油10克、花生米10克、白糖10克、陈醋10克、生抽10克、盐10克、鸡精10克、蒜末10克...
2024-10-30 -
菠菜粉皮的凉拌方法
食材：菠菜150g；粉皮50g。芝麻籽适量；盐适量；醋少许；生抽适量；蒜少许。菠菜焯水切碎。粉皮入锅中煮两分钟，然后过凉开水。蒜加盐捣成泥，加生抽、醋调好。菠菜...
2024-10-30 -
卤肉怎样才能不变色
保证卤水的胶质量想要保证让卤肉的颜色更加长久，卤水是非常关键的，在卤肉的过程中，一定要保证卤水中的胶质量足够，要让卤水和卤货量相当，不能一大锅卤水只卤少量食物，...
2024-10-30 -
炒洋葱不变色的方法
我们要注意在炒洋葱的时候油不要太热了。翻炒的时间不宜过长，但要经常翻炒。炒洋葱不需要加酱油和醋之类的调味品，油漆是酱油，堪称厨房菜肴的“染色剂”，另外在炒洋葱的...
2024-10-30