材料：菠菜300克、水发银耳50克 调料：葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量 ，下面我们就来说一说关于菠菜怎么凉拌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

菠菜怎么凉拌（自己做凉拌菠菜的方法）

菠菜怎么凉拌

材料：菠菜300克、水发银耳50克。

调料：葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量。

将菠菜择老叶，去根，洗净，切成段．银耳去蒂，撕朵备用。

将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。

取锅加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉．用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝．倒入调昧卤汁，拌匀即可。