准备用料:芥菜:10斤、盐:500克、酒:适量。芥菜冼净,烧一锅开水。将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩,5秒钟捞出别让开水给烫熟了。待...
芥菜疙瘩40千克,食用盐3千克,饮用水50千克。新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,...
食材:芥菜疙瘩40千克;食用盐3千克;饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘...
食材:芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘...
把芥菜疙瘩切成细丝状,然后一层细丝一层盐粒。把大蒜剁成细末备用。将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻,都拌入芥菜疙瘩丝中。一定要搅拌...
将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动。加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,...
食材:芥菜疙瘩10斤,粗粒盐1袋,花椒适量,水适量;芥菜疙瘩准备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削去,洗净后,放入阳台上晾干表面的水分,保证无生水。...
食材:芥菜疙瘩 40千克、食用盐 3千克、饮用水 50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口...
准备食材:咸菜疙瘩1个;味极鲜酱油适量;姜四五片;干辣椒3个;八角2个;老抽适量;香油适量。准备一个腌好的咸菜疙瘩。把咸菜切成丝。清水先反复冲洗几次,然后浸泡2...
咸菜疙瘩放在密封好方阴凉处就好了,保存方式十分简单方便,而且随时可以使用。咸菜是家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料...
疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时,半小时后清水淘洗3-5遍,直到咸菜的盐分被洗净,只留下淡淡的咸味。芹菜一把切小段;姜切丝;葱切葱花;蒜切片;辣椒切小段;取2-3...
腌过的咸菜疙瘩2个,红干椒5个,大葱半根,香菜一根,味极鲜适量,醋少许。香油2滴。油少许。将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。大葱,香菜切成条,红干椒切成丁,放置于切好...
把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开,然后再切成细丝,放在清水中浸泡几个小时,取出,把里面的水果挤干。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉,也易于它的入味。把大蒜去皮切成蒜...
用料:咸菜疙瘩半个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽、醋、蚝油。 切丝备用,用滚烫热水泡五分钟,可以去除咸味,然后再放入凉水冲洗,控水捞出备用。 葱,姜,...
把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时,半小时后清水淘洗3-5遍,直到咸菜的盐分被洗净,只留下淡淡的咸味。芹菜一把切小段;姜切丝;葱切葱花;蒜切片;辣椒切小段;取2-...
食材:咸菜头1个、黄豆100克、猪肉100克、清水适量、葱姜15克、椒丝50克、生抽15克。 黄豆提前一晚泡好,咸菜疙瘩清洗干净。 然后将咸菜疙瘩切丝用冷水泡...
用小刷子将荠菜外表一个个刷干净,刷好后,用清水泡1-2天。锅中放入适量清水,加入50克盐,煮化开,泡好的荠菜疙瘩放入缸中,倒入煮开的盐水。芥菜缨子用盐搓一搓,一...
主料:桔梗50克。辅料:辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣。桔梗咸菜,洗净。泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗,也别太细,大概筷子粗细就行。盐,鸡...
食材:大白菜若干;辣椒若干;盐若干。做法:先准备大白菜、盐、辣椒、容器、绳子等材料,白菜要老一点不要太嫩,太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看,也不好吃,...
干料水用适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可,无需太多复杂的配料。干料放锅中煮开10分钟,加入一些酱油和大量的盐。煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉,不要直接用热的水...